Alimenti ricchi di sodio
il sodio È uno degli elementi minerali più preponderanti nel sangue e nei diversi liquidi extracellulari del nostro organismo, avendo un ruolo estremamente importante.
Ad esempio, aiuta a mantenere l'equilibrio tra i vari liquidi nel nostro corpo, nel mantenimento dell'equilibrio acido-base, nell'idratazione di tutte le nostre cellule e nella normale eccitabilità dei muscoli.
Dal momento che possiamo trovare sodio Nella maggior parte dei cibi esistenti, il normale fabbisogno di una persona non dovrebbe superare 1 o 2 grammi al giorno. Anche se, come sappiamo, il contributo normale di una razione giornaliera di cibo contribuisce molto di più (da 5 a 7 grammi al giorno, circa).
Sebbene il consumo di sodio È controindicato in alcune malattie, soprattutto nelle persone con ipertensione, dovrebbe essere evitato qualsiasi deficit, in quanto è un minerale fondamentale per il corretto funzionamento del nostro corpo.
Per questo motivo, creiamo una raccolta di quanto segue alimenti ricchi di sodio.
Alimenti ricchi di sodio
| Contenuto di sodio nel cibo | |
| Sale comune | 40.000 |
| Alghe (essiccate) | 4.000 |
| Pesce e carni affumicate | 2.000 – 4.000 |
| olive | 2.000 – 3.000 |
| salsicce | 800 – 2.500 |
| cetriolini | 1.200 – 1.600 |
| capperi | 1.100 – 1.500 |
| Aringa (affumicata) | 1.000 |
| Biscotti salati | 1.000 |
| salsiccia | 1.000 |
| Sardine (sott'olio) | 750 |
| salsiccia | 1.000 |
| salsicce | 600 – 1.000 |
| formaggio | 400 – 1.000 |
| Salmone (in scatola) | 550 |
| Tonno (in scatola) | 540 |
| pane | 500 – 650 |
| Patatine fritte | 350 – 400 |
| conserve | 300 – 400 |
| Burro (con sale) | 400 |
| reni | 300 |
| Bietola | 145 |
| margarina | 100 |
| barbabietola | 100 |
| sedano | 100 |
| spinaci | 100 |
| Pesce (dal mare) | 60 – 140 |
| Pesce (acqua dolce) | 60 – 100 |
| agnello | 80 – 90 |
| pollo | 70 |
| champignons | 25 – 65 |
| Uovo (intero) | 70 |
| tacchino | 60 |
| carne di maiale | 60 |
| porri | 50 |
| rapa | 50 |
| Latte (100 ml) | 50 |
