Quattro piatti indiani da non perdere nella dieta
il Gastronomia indù È anche diventato uno dei più consumati in tutti gli angoli del mondo. Questo perché offrono una vasta gamma di piatti e sapori molto diversi tra loro che si adattano ai gusti di ogni persona.
E tu? Non hai mai provato il cibo indiano perché pensi che siano solo cibi caldi? Bene, è tempo per te di eliminare questi pregiudizi e per questo motivo ti abbiamo preparato in questo articolo in cui metteremo in risalto alcuni dei piatti principali del cibo indiano e che hanno anche innumerevoli benefici per la nostra salute.
Lenticchie a forma di Dhal
Uno dei piatti per eccellenza e preferito dagli indiani. È una specie di sofrito fatto con lenticchie, cipolla tritata e cumino a cui è possibile aggiungere tutti i tipi di spezie diverse come pepe rosso macinato, cannella o coriandolo.
In questo modo ottieni un'esplosione di sapori davvero deliziosa e che puoi preparare facilmente a casa tua.
È uno dei piatti più digestivi che si possono trovare in questo tipo di cucina, quindi puoi mangiare un paio di volte alla settimana senza problemi. E ovviamente è una grande fonte di vitamine di tipo B e C insieme al suo alto contenuto di ferro, un ingrediente che si trova nelle lenticchie e che ci aiuta a godere di un sistema immunitario più forte.
Spinaci a forma di Palak Paneer
il spinaci sono anche uno dei pilastri fondamentali su cui si basa la cucina indù. Questo ortaggio viene solitamente preparato in modi molto diversi e originali che piaceranno anche a coloro che sono riluttanti a prendere gli spinaci.
Come il piatto precedente, puoi anche prepararlo “ palak paneer” come salsa aggiungendo cipolla tritata e pomodoro rosso. È inoltre possibile aggiungere un po 'di cumino, paprika e coriandolo essiccato in seguito.
E per dare il tocco finale, ci dovrebbero anche essere dei buoni taquitos di formaggio di capra che possono essere sciolti in questo mix caldo per ottenere un'esplosione di sapori sul tuo palato con cui ti succhierà le dita.
Pollo Tandoori
Ora voltiamo gli occhi un po 'di più verso la carne. Per questa volta, parla dei ricchi " Pollo Tandoori”. Questo piatto è una grande fonte di proteine che sono anche molto necessarie per il nostro corpo.
E la cosa buona è che la tua ricetta è la più semplice da fare. È necessario marinare solo un paio di filetti di pollo per dodici ore in una salsa a base di succo di lime, aglio, zenzero, pepe nero, yogurt.
Successivamente, devi mettere tutto questo in forno per circa 20-30 minuti a fuoco basso in modo che tutto sia ben cotto. Facile, semplice e per tutta la famiglia. Indubbiamente uno dei piatti più ricchi e gustosi indiani che esistano.
Curry di gamberi
Il curry è la spezia per eccellenza in ogni piatto indiano che vale la pena. Infatti, di solito è preparato come salsa per accompagnare sia la carne in forma di pollo o agnello.
Anche se per questa occasione presenteremo una ricetta della più speciale. Ora ci riferiamo al ricco curry fatto con gamberetti e sicuramente piacerai a chiunque desideri assaggiarlo.
Per fare questo, devi preparare un buon sofrito fatto con burro, aglio, zenzero accompagnato dopo grandi quantità di curry e latte di cocco. Per finire, prendi circa 200 grammi di gamberi sbucciati per farli cuocere a fuoco basso per un paio di minuti. E lunga vita al gusto! Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia.
