Come rendere la mousse al limone a basso contenuto di calorie
Essere a dieta con l'obiettivo di perdere peso non ci impedisce di gustare deliziosi dessert, che rendono le nostre vite un po 'più dolci, ma tuttavia non significano aggiungere troppe calorie alla nostra dieta.
Una buona idea è optare per dessert ipocalorici, realizzato con ingredienti naturali al 100% ma progettato per non fornire un'alta quantità di calorie, poiché l'obiettivo è quello di continuare a perdere peso senza distorcere la dieta stessa ma gustare un dolce leggero e un basso contenuto di grassi.
In questo senso, mousse a basso contenuto calorico diventano l'opzione migliore, soprattutto perché sono dolci con una consistenza cremosa e molto rinfrescante, ideale per i mesi estivi anche se è vero che possono essere gustati praticamente in qualsiasi momento dell'anno.
Ma qual è la mousse? fondamentalmente consiste in un dessert cremoso dalla consistenza soffice, che viene preparato a base di albume montato sul punto di neve, che viene mescolato con la crema di base. Cioè, viene preparata una sorta di merengue che è "responsabile" per la sua deliziosa trama come piccole bolle.
La mousse al cioccolato è straordinariamente classica e popolare, anche se è anche possibile farlo con un gran numero di ingredienti: frutta, caffè, torrone, biscotti ... Ci sono anche quelli che li rendono salati, ad esempio con verdure o pesce.
Se sei appassionato mousse, un dolce francese molto conosciuto a base di album montati sul punto di neve (o con panna montata), oggi vogliamo suggerire un delizioso mousse al limone a basso contenuto di calorie. Prendi nota.
Ricetta mousse al limone ideale per diete dimagranti
ingredienti:
Per preparare questa deliziosa mousse hai bisogno solo di 8 albumi, 4 tuorli d'uovo, 2 limoni, 250 gr. di formaggio bianco a basso contenuto di grassi, ½ busta di gelatina (senza sapore) e 2 cucchiai di dolcificante.
Preparazione di mousse al limone a basso contenuto calorico:
Separare i tuorli dai bianchi e sbattere i tuorli con il dolcificante fino a renderli spessi. Spremi il limone, grattugia la pelle e aggiungi i tuorli a poco a poco. Continuare a battere fino a formare una miscela omogenea.
In una casseruola aggiungere un po 'di succo di limone e aggiungere la gelatina per sciogliere. Quindi lascia raffreddare. Aggiungi alla preparazione precedente.
Montare gli albumi a neve con il formaggio e aggiungere al composto precedente.
Dividere in bicchieri e lasciarlo raffreddare in frigo in modo che richieda un corpo. Se vuoi puoi partire con delle foglie di menta.
Ricetta a basso contenuto calorico di mousse al limone con latte scremato
Ora vi offriamo un'altra deliziosa ricetta per una leggera spuma al limone, ma questa volta abbiamo deciso di aggiungere non solo il formaggio bianco a basso contenuto di grassi, ma anche una spruzzata di latte scremato.
ingredienti:
Abbiamo bisogno di 2 albumi, 270 gr. di formaggio scremato senza grassi, 2 fogli di gelatina neutra (senza sapore), una goccia di latte scremato, alcune gocce di aroma di limone e 2 cucchiai di dolcificante liquido.
preparazione:
Prima di tutto, metti i fogli di gelatina per idratare. Per fare questo, mettere l'acqua in una ciotola pulita e aggiungere i fogli di gelatina con cura fino a quando non sono coperti. Dopo pochi minuti vedrai che sono pronti.
Nel frattempo, in un grande contenitore incorporano goccioline di limone, dolcificante liquido e formaggio montata. Agitare bene fino a quando non si forma una crema.
Separare con attenzione gli albumi dai tuorli e riservare gli albumi. Mettili al punto di neve aggiungendo un pizzico di sale. Come puoi immaginare, devono essere molto ben assemblati.
Ora metti in una casseruola un goccio di latte scremato e scaldalo un po 'senza farlo bollire. Quindi versare la gelatina idratata e mescolare bene fino a quando non si dissolve. Filtrare il latte con la gelatina e aggiungerlo in un contenitore pulito.
In questo nuovo contenitore aggiungere la crema di formaggio e mescolare bene. Ora incorporare i bianchi montati e mescolare delicatamente per evitare di abbassarli. Fatto! Distribuire in bicchieri e lasciare raffreddare in frigorifero per alcune ore. argomentiRicette di frutta
