Gli alimenti integrali NON PERDONO il peso da soli, si saziano solo

Al momento possiamo trovare una grandissima diversità di miti e errori comuni nel cibo, che, pur sapendo che non sono veri, continuano ancora oggi al fondo del cannone perché molte persone non conoscono la realtà per certo . Cioè, ci sono leggende legate ad alcuni cibi, che tuttavia non hanno alcun tipo di base scientifica.

E perché continuano questi miti? Molto semplice: da un lato, molti marchi di prodotti alimentari traggono vantaggio dall'ignoranza che la maggior parte delle persone ha su determinati presunti benefici di un alimento e la diffondono come tali da un punto di vista pubblicitario. D'altra parte, anche questa mancanza di conoscenza ha molto a che fare con esso, il che significa che questo mito continua ad essere trasmesso di bocca in bocca anche se non è vero.

Un esempio di ciò è la convinzione che gli alimenti interi non perdono peso. Quante volte non hai sentito? "Mangia cibi integrali nella tua dieta dimagrante, perché ti aiutano a perdere più peso." Tuttavia, si tratta di un errore completo, e quindi ti diciamo il perché.

Perché gli alimenti integrali non perdono peso

Gli alimenti integrali non perdono peso a causa di qualcosa di molto semplice: Il suo contenuto energetico è lo stesso di quello dei cibi raffinati; cioè, hanno le stesse calorie.

Tuttavia, con un maggiore contenuto di fibre, hanno un effetto saziante il che significa che la persona che li consuma di solito tende a mangiare meno; di conseguenza, perdere peso.

Ma non perché il cibo intero da solo sia sottile (e quindi abbia qualità dimagranti), ma dall'effetto saziante del suo contenuto di fibre, allo stesso modo di qualsiasi altro cibo ricco di fibre, come è il caso di crusca di frumento, semi di lino o germe di grano.

Naturalmente, da un punto di vista nutrizionale, il consumo di cibi integrali è essenziale quando si tratta di seguire uno stile di vita il più sano possibile e dovrebbe in effetti sostituire il consumo delle sue varianti raffinate.

Ad esempio, sostituire la pasta normale per la pasta integrale, il pane bianco per il pane integrale e raffinati cereali da colazione ricchi di zucchero per i cereali integrali.

Che cosa significa che i cibi interi saziano?

A differenza di quanto si pensa comunemente, il fatto che un alimento integrale sia incluso in una dieta dimagrante non significa che abbia qualità o benefici dimagranti da solo, ma che includendolo nella dieta, può positivamente aiutare il tempo per perdere peso grazie al fatto che contribuisce effetto saziante.

Ciò significa che, questi alimenti, producono una diminuzione dell'appetito al momento del consumo, in modo che se scegliamo un gruppo di cibi integrali nel nostro cibo, mangeremo meno perché saremo soddisfatti prima. Soprattutto se mangiamo lentamente.

Certamente, quando consumiamo un certo tipo di cibo integrale non solo è essenziale mangiare lentamente, ma masticarlo bene. Perché? Come sapete, il processo di digestione inizia in bocca, allo stesso tempo iniziamo a masticare il cibo. Pertanto, saremo in grado di digerire meglio la fibra, e quindi l'intero alimento nel suo insieme, se li mastichiamo bene.

Inoltre, quando mangiamo lentamente, tenderemo anche a consumare una quantità minore di cibo, poiché daremo tempo al nostro sistema digestivo per inviare i segnali necessari al cervello per indicare che siamo già sazi.

Come sostituire gli alimenti bianchi e raffinati per la loro opzione integrale

La verità è che se si desidera consumare più cibi integrali e aggiungerli facilmente alla dieta, è molto facile sostituire quei cibi bianchi e / o raffinati per la loro varietà integrale. Ad esempio:

  • Cereali integrali:L'opzione migliore è optare per varietà integrali della maggior parte dei cereali che consumiamo quotidianamente. È importante sostituire il riso bianco con il riso integrale, il grano tenero per la varietà integrale di grano ... Esistono anche altri cereali che, di per sé, sono generalmente integrali. È il caso dell'avena.
  • pane:Non c'è niente di peggio per la nostra salute (e per il nostro peso) che per consumare quotidianamente pane bianco. Il migliore? Scegli il pane fatto con farina integrale. E questo, almeno, ha una percentuale di farina integrale superiore al 10% nella composizione degli ingredienti.
  • Pasta:Che si tratti di spaghetti, maccheroni o qualsiasi altro tipo di pasta, è meglio evitare la pasta bianca o gialla e sostituirla con la sua varietà.

Oggigiorno è estremamente facile e semplice trovarci al supermercato con opzioni integrali per la maggior parte dei prodotti alimentari che consumiamo quotidianamente. Ma sì: dobbiamo sempre concentrarci sull'etichettatura di quegli stessi prodotti, per assicurarci che, effettivamente, gli ingredienti con cui sono stati fatti siano parte integrante di una percentuale adeguata. Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo.Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia. argomentiDieta in fibra

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