Prugne: benefici e proprietà principali
il prugna viene direttamente da albero di prunus, un tipo di famiglia di Rosaceae. Il suo frutto è anche noto come drupa, che si caratterizza per avere un interno carnoso con un seme che circonda un endocarpo legnoso. Il susino ha avuto origine in Cina millenni fa, anche se attualmente il più consumato è di origine americana.
Inoltre, in Colombia sono conosciuti come "prugna cantelana” a cui è dedicata anche una festa nel dipartimento atlantico dove vengono preparati tutti i tipi di gelato, dolci e vino, i cui ingredienti principali sono questi frutti.
Tra le prugne, ci sono quelle conosciute come prugne che sono caratterizzate dall'essere state sottoposte ad un processo di essiccazione naturale, che è stato effettuato un secolo fa esponendole direttamente ai raggi del sole. Sebbene al giorno d'oggi vengano praticate tecniche più rapide e più artificiali, fondamentalmente consiste nell'introdurre prugne in forni di grandi dimensioni.
Principali proprietà delle prugne
Va notato che dopo questo processo di disidratazione, la prugna passa mantenendo intatto tutte le sue proprietà ed è anche possibile che queste siano migliorate. Ti incuriosisci di sapere cosa sono? Bene, da NatureVia stiamo andando a chiederti che metti i cinque sensi nelle seguenti righe.
Fonte di energia inesauribile
Durante il processo di disidratazione, la prugna si asciuga, dando origine a una maggiore concentrazione di glucosio. Grazie a ciò, questo frutto è una fonte inesauribile di carboidrati e glucosio che può supporre uno scivolo di energia a volte così necessario per svolgere un'intensa attività fisica. In questo modo, la prugna è un grande alleato per gli atleti d'élite o semplicemente per recuperare energia dopo aver fatto sport.
Molto ricco di fibre
Si stima che Le prugne sono cinque volte più ricche di fibre rispetto a quelli convenzionali. E sai cosa significa, giusto? Bene, questo frutto è molto utile per la nostra flora intestinale.
Per questo motivo, dovrebbe essere consumato in dosi elevate per tutti coloro che hanno problemi ad andare in bagno e soffrire allo stesso tempo sotto forma di stitichezza occasionale o diarrea.
Alto contenuto di magnesio
Dentro le prugne c'è un alta concentrazione di magnesio, un elemento essenziale per il corretto sviluppo dei nostri muscoli.
Allo stesso modo, questo composto agisce come un potente antiossidante naturale che a lungo termine preverrà il rilascio di radicali liberi, quelle tossine che sono così dannose per la nostra salute. Questo ci impedirà anche di soffrire di altre malattie più gravi come l'ipertensione o anche il cancro.
Hanno proprietà battericide
Le prugne sono anche caratterizzate da favorire la decomposizione di tutti i grassi insaturi dalle carni. In questo modo, è possibile sbarazzarsi delle sue origini e allo stesso tempo esaltarne il sapore e conferirgli una consistenza molto più liscia.
Qual è il modo migliore per prendere le prugne?
Procederemo alla chiusura di questo articolo per dirvi il i migliori modi per prendere prugne. E vedrai come hai a disposizione una vasta gamma di possibilità a portata di mano.
- Sotto forma di purea. Possiamo sempre schiacciare le prugne fino ad ottenere una composta o una purea che possiamo distribuire su una fetta di pane integrale.
- In un succo. Hai anche la possibilità di creare un succo di prugna che sarà molto utile per trattare la diarrea o la stitichezza.
- Completamente disidratato. In questo modo saranno più facili da trasportare, qualcosa che renderà più facile prenderli quando si va a fare sport.
Informazioni nutrizionali per prugne
Come abbiamo indicato all'inizio, uno dei principali problemi o valori nutrizionali dei frutti essiccati o essiccati è che durante il processo di essiccazione il loro contenuto di acqua è ridotto, aumentando la presenza di carboidrati semplici, oltre al suo contenuto più elevato nutrizionale.
Così, per esempio, nel caso delle prugne si distinguono per essere particolarmente ricchi di provitamina A (che ha il vantaggio di diventare vitamina A, essenziale per la visione), vitamina B3 (interviene in diverse fasi del metabolismo e aiuta sfruttare meglio i carboidrati) e la vitamina C (anche se di solito si perde in misura maggiore durante l'essiccazione).
Fornisce anche minerali, come il potassio (aiuta nella trasmissione dell'impulso nervoso), il magnesio (migliora il corretto funzionamento del sistema immunitario) e il ferro.
Detto questo, successivamente indichiamo il contributo nutrizionale delle prugne per 100 grammi:
- energia:164 kcal.
- carboidrati:40 gr.
- proteine:2,4 gr.
- Grasso totale:0,5 gr.
- fibra: 16 gr.
- vitamine: provitamina A (95 mcg), B3 (1,7 mg), vitamina C (traccia).
- minerali:potassio (720 mg), calcio (32 mg), ferro (2,5 mg), magnesio (34 mg).
Pertanto, le prugne possono diventare un'opzione ideale quando abbiamo bisogno di una scorta extra di energia veloce, grazie al suo alto contenuto di zuccheri (carboidrati semplici). Pertanto, il suo uso è raccomandato negli atleti, quando si pratica un intenso esercizio fisico di lunga durata, raccomandando atleti, escursionisti e alpinisti in generale.
Inoltre, grazie al suo contributo in fibra, il suo consumo regolare aiuta a migliorare la stitichezza, contribuendo nel contempo a ridurre i livelli di colesterolo alto. Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia. argomentiFrutta secca
