Come sfruttare i resti di Roscón de Reyes: idee di ricette facili e squisite
Il giorno dei Re e delle vacanze natalizie è giunto al termine, e poco a poco torniamo alla nostra routine, come di solito accade sempre, in questi giorni vanno troppo veloci e l'anno è di nuovo in attesa di tornare in questi giorni così accattivanti e magico allo stesso tempo.
Abbiamo assaggiato lo squisito Roscón de Reyes e se è successo a te come noi che più di un membro della famiglia è apparso con un roscón, forse queste idee di ricette possono aiutarti a finire con l'eccesso di Roscón de Reyes.
Sono ricette per approfittare di ciò che ci resta del Roscón de Reyes, ricette facili da preparare e che possiamo offrire alla nostra famiglia e agli ospiti in qualsiasi momento per uno spuntino.
Se non vuoi continuare a mangiare dolci, puoi scegliere di congelare ciò che è rimasto del Roscón de Reyes e in un altro momento dell'anno, rimuoverlo dal freezer e usarlo per preparare alcune di queste ricette e preparare una buona merenda.
Ricetta di budino con Roscón de Reyes
Questa ricetta al budino di Roscon de Reyes è molto facile da preparare, è molto gustosa e vedrai come puoi sorprendere la famiglia oi tuoi ospiti.
Questa ricetta ha uvetta senza semi, l'uvetta in modo che siano morbidi li dobbiamo mettere in acqua per un po 'prima di fare il budino, con circa 2 ore prima sarà abbastanza.
Con queste quantità possiamo preparare un budino per 6 persone.
ingredienti:
- Circa 150 grammi di roscón che abbiamo lasciato.
- 75 grammi di uvetta senza semi
- I canditi del roscón, tritato.
- La pelle grattugiata di due arance.
- Mezzo litro di latte intero o latte scremato
- 4 uova grandi
- 100 grammi di zucchero
- Caramello liquido fatto in casa o industriale per caramellare lo stampo.
- Un pizzico di cannella in polvere, (cosa che possiamo prendere con un pizzico sulle dita).
preparazione:
Stiamo preriscaldando il forno con una temperatura di 180 ° C, per 20 minuti.
Al roscón che siamo stati noi gli abbiamo tolto i frutti canditi.
Tagliamo il roscón a pezzettini e i frutti lo tagliamo piccolo.
Separare la quantità di latte in due parti, ciascuna parte di 250 ml. lavorarli in parti.
Mettiamo una stufa sul fuoco con metà del latte, aggiungiamo lo zucchero, il pizzico di cannella, le arance grattugiate e mescoliamo tutto insieme.
Quando il latte inizia a bollire, aggiungi i pezzi di roscón, toglili dal fuoco e fai inzuppare il roscón con latte aromatizzato.
Mentre sbattiamo bene le quattro uova e le mescoliamo con l'altra metà del latte che avevamo riservato e la aggiungiamo al roscón imbevuto di latte, aggiungiamo i frutti canditi tritati, l'uvetta e mescoliamo bene insieme.
Prendiamo del caramello liquido per caramellare il fondo dello stampo e le pareti.
Nel caso volessimo preparare del caramello liquido fatto in casa, avremo bisogno di 6 cucchiai di zucchero e un cucchiaio d'acqua, che metteremo in un pentolino sul fuoco per cuocere a fuoco basso e mescolando in modo che non si attacchi, non dovremmo lasciarlo prendere troppo scuro in modo che Non prendere un gusto amaro.
Una volta caramellato lo stampo abbiamo aggiunto la miscela di budino che avevamo prenotato.
Mettiamo il budino a cuocere a bagnomaria nel forno con una temperatura di 180 ° C e per 40 o 45 minuti.
Dopo questo tempo controlleremo se è già cotto, ci aiutiamo con uno stuzzicadenti o con la punta di un coltello, quindi controlleremo se è già pronto, e dovrebbe risultare pulito senza residui.
Rimuoviamo il budino dal forno e lo lasciamo temperare e poi lo sformo.
Il budino può essere consumato sia caldo che freddo, a seconda di come ti piace di più.
Abbiamo già il nostro budino Roscón de Reyes pronto ad accompagnarlo come piace a noi, con una spruzzata di miele, con crema, una spruzzata di sciroppo di cioccolato o bacche rosse, e accompagnarlo con tè, caffè o una tazza di cioccolata calda.
Ricetta di frittelle con Roscón de Reyes
Anche questa ricetta per i pancakes con Roscón de Reyes è molto semplice da realizzare e molto simile ai pancakes o torrijas di pane che tradizionalmente prepariamo nei carnevali e questa volta è molto buono approfittare di ciò che abbiamo lasciato dal roscón.
ingredienti:
- Gli avanzi del taglio roscón a fette di 2 cm. di spessore.
- 500 ml. di latte intero o latte scremato.
- 100 grammi di zucchero
- Uova da rivestire, 1 o 2 a seconda del numero di fette che abbiamo.
- La pelle grattugiata di un limone.
- Un cucchiaino di cannella in polvere o un bastoncino di cannella.
- Anice in grano (matalahúva) o un rivolo di anice.
- Olio di oliva vergine al gusto morbido o di girasole.
preparazione:
Tagliare a fette di circa 2 centimetri quello che ci resta del roscón e metterli su un vassoio.
Riscaldare il latte in un riscaldatore, aggiungere lo zucchero, la granitas de matalahúga o il rivolo di anice, la cannella, la buccia grattugiata del limone e mescolare.
Una volta che il latte bolle, rimuoverlo dal fuoco.
Aggiungere il latte sulle fette del roscón in modo che rimangano intrisi del latte aromatizzato.
Cercheremo solo di immergerli in modo che non vengano bagnati così da non essere distrutti.
Batteremo bene le uova e passiamo attraverso l'uovo sbattuto i pancake di roscon ai rebozarlas.
Mettete l'olio in una padella sul fuoco per riscaldare e quando fa caldo friggiamo i pancakes su entrambi i lati.
Mettere su un piatto o un vassoio carta assorbente o tovaglioli per andare a mettere i pancake che andiamo a friggere.
I pancake possiamo mangiare sia a freddo che a caldo.
Presenteremo i pancakes su un vassoio cosparso di zucchero a velo.
Al momento di mangiare possiamo accompagnarli con una spruzzata di miele, con panna, con un po 'di gelato e assaggiarli con la bevanda che ci piace di più, il cioccolato con una tazza, un the, un caffè. argomentiRicette natalizie di Natale
