Pancakes americani: ricetta originale e autentica facile da fare

Non posso negarlo: adoro i pancake. Di tutte le forme, dimensioni e spessore. Sì, sono morbidi e soffici. E, probabilmente, il tradizionale frittelle I pancake americani, o pancakes, sono i miei preferiti, perché combinano il gusto morbido dell'impasto con la sua morbidezza (a patto che siano fatti bene, ovviamente).

Nel nostro paese potremmo conoscerli con il nome di Pancakes americanie in un paese gastronomicamente culinario come gli Stati Uniti, sono un dolce tipico estremamente popolare. Così popolari che sono diventati una tradizione assoluta, quindi è comune trovare attori che mangiano pancake nei film, come nel caso del popolare burro di arachidi e sandwich alla gelatina (Sandwich di arachidi e gelatina).

È normale mangiare i pancakes in modo tradizionale, accompagnati da un po 'di burro in cima (che lentamente si scioglie a causa del calore di essi) e con uno sciroppo di sciroppo d'acero. Ciò non impedisce quindi possiamo anche trovare ricette molto varie, che possono essere fatte con mirtilli, noci, pezzi di frutta o gocce di cioccolato.

Ricetta americana dei pancake (pancake americani)

Vi proponiamo di seguito la ricetta più tradizionale per preparare i pancake americani originali. Li ho fatti a casa e il risultato è più che delizioso. Ti rallegri?

ingredienti:

  • 1 uovo
  • 1 tazza di farina di frumento
  • 1 tazza di latte intero
  • Metà sul lievito
  • 2 cucchiaini di essenza di vaniglia
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere

Preparazione di pancake americani:

  1. Per prima cosa mettete l'uovo in una grande ciotola di vetro e battetelo bene con l'aiuto di una forchetta.
  2. In un'altra ciotola mescolare la farina di frumento con il lievito. È importante mescolare bene in modo che il lievito si integri perfettamente con la farina (in questo modo rimarranno alla stessa altezza sempre lungo l'intera frittella).
  3. Aggiungere la cannella in polvere e mescolare nuovamente.
  4. Quindi aggiungi il latte alla ciotola dove abbiamo battuto l'uovo. Batti di nuovo.
  5. Mentre continuate a battere il latte con l'uovo aggiungete la farina con il lievito poco a poco, mescolando bene fino a quando non ci sono grumi nell'impasto.
  6. Ora aggiungi l'essenza di vaniglia e mescola di nuovo l'uovo.

Come preparare i pancakes americani:

  1. Metti una padella sul fuoco. Se è antiaderente non è necessario aggiungere un po 'di burro. Se non è antiaderente, ungere la padella con il burro.
  2. A fuoco basso, una volta che la padella si è riscaldata bene, con l'aiuto di un mestolo versare l'impasto nella padella.
  3. Girare delicatamente il pancake quando inizia a formare delle bolle. Lascia cuocere un po 'di più fino a doratura sull'altro lato.
  4. Fai lo stesso con tutto l'impasto, finchè non finisci.

Come mangiare i pancake americani?

Ora siamo solo con una pura questione di gusto. Se vuoi essere tradizionale e provare a farlo come fanno negli Stati Uniti, puoi mettere uno o due pancake su un piatto, un piccolo quadrato di burro sopra e versare lo sciroppo di sciroppo d'acero. Tutto dipenderà da ciò che ti piace di più.

È inoltre possibile sostituire lo sciroppo di sciroppo d'acero per un po 'di sciroppo d'agave. In ogni caso, come forse avete visto, non abbiamo aggiunto dolcificante all'impasto, quindi se volete aggiungere un sapore dolce ai pancake potete farlo aggiungendo qualche altro ingrediente al momento di mangiarli. I frutti, per esempio, sono ideali, oltre che sani. argomentiRicette di frittelle

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