Come ridurre il consumo di grassi trans

È abbastanza comune che molte persone non lo sappiano davvero quali sono i grassi trans , i grassi che, sebbene abbiano origine vegetale, sono stati idrogenati per aumentarne la consistenza. Durante questo processo si forma un isomero chiamato "trans", che il nostro organismo non è in grado di eliminare completamente e da cui si formano la maggior parte degli effetti negativi per la salute.

Sicuramente pensi che, avendo un'origine vegetale, questi tipi di grassi siano sani. Ma, cosa succede se ti diciamo che puoi trovarli nella maggior parte dei pasticcini industriali attualmente venduti sul mercato, snack salati come patatine, cibi precotti o margarine?

Ce ne sono molti Effetti dei grassi trans sulla salute, tutti negativi. Tra i più pericolosi, dobbiamo evidenziare l'aumento del rischio di malattia coronarica, diabete di tipo 2 e ritardo e maturazione nella crescita del cervello.

pertanto, alimenti ricchi di grassi trans devono essere limitati dall'alimentazione infantile e negli adulti il loro consumo deve essere ridotto o addirittura eliminato.

Ma eliminarli non è facile, soprattutto se siamo abituati a mangiare cibi come biscotti, cereali zuccherati non biologici, fette di pane o patatine fritte ogni settimana o anche tutti i giorni.

Vi presentiamo alcuni semplici consigli utili per ridurre il consumo di grasso trans.

Come ridurre il consumo di grassi trans facilmente

Uno dei modi principali per ridurre il consumo di grasso trans è ridurre volontariamente il consumo nella nostra dieta. Sebbene l'attuale legislazione spagnola prevenga e vieti la vendita e la distribuzione nelle scuole, non esiste alcuna legge che vieti la vendita in altri luoghi o il suo consumo anche negli adulti.

Pertanto, la cosa migliore è semplicemente non comprare questo tipo di cibo quando andiamo a fare l'acquisto. O quando siamo affamati e siamo fuori di casa, scegli di mangiare un frutto, prima di comprarci una ciambella o un sacchetto di patatine.

Prima di tutto, prendi nota degli alimenti che dovresti ridurre o eliminare dalla tua dieta:

Panetteria industriale in generale: ciambelle e ciambelle, biscotti, croissant, ciambelle, zucchero o cioccolato, dolci ...
Spuntini e snack salati: da noci fritte e / o salate (non dimenticare che, anche se benefico e sano, è meglio consumarle nella loro forma naturale), anche le patate fritte.
Prodotti precotti: questa sezione comprende molti prodotti, come prodotti surgelati come bastoncini di pesce in pastella, bistecche o carni impanate.
Alcune margarineSebbene i produttori producano margarine senza grassi trans da anni, le margarine ricavate da questo tipo di grassi vegetali possono ancora essere trovate sul mercato.
Cereali per la colazione non biologici: cereali per la colazione zuccherati o no. È meglio consumare cereali integrali ricchi di fibre.
Muffa il pane.
Gelato.

Come eliminare i grassi trans dalla dieta

A questo punto è meglio sostituire i prodotti alimentari e alimentari che abbiamo indicato nella sezione precedente da altri molto più sani, sani e soprattutto naturali.

Ad esempio, puoi considerare i seguenti suggerimenti di base:

Cambia il panificio industriale per la frutta fresca. Sono ugualmente dolci, e soprattutto poco calorici e molti più sani.
Elimina snack e snack salati. È meglio mangiare noci al loro stato naturale e spuntini come verdure cotte o olive.
Sostituisce i prodotti precotti con cibi più naturali. Evita di acquistare prodotti surgelati e cerca di rendere gli alimenti il più naturali possibile, come ad esempio il pesce senza pastella o precotto.
Elimina cereali zuccherini o lavorati e sostituiscili con cereali integrali, ricchi di fibre. Oltre ad essere più sano, essere ricchi di fibre aiuterà a prevenire o ridurre la stitichezza.
Sostituire il pane a fette con il pane comune, che è anche molto più fresco e più sano.
Non è la stessa cosa del gelato industriale che puoi bere in una gelateria artigianale. In ogni caso, i gelati non contengono grassi trans per essere più naturali, il gelato da latte industriale stesso.

Una volta seguiti questi consigli di base, prendere nota dei seguenti suggerimenti:

Non andare al supermercato con la fame.
Leggi gli ingredienti del prodotto alimentare che stai per acquistare se hai domande.
In generale, quei prodotti fabbricati che non sono essenziali devono essere stati realizzati con oli vegetali. Pertanto, ridurre questi prodotti dalla vostra dieta.
Optare per una dieta naturale ed equilibrata.
Impedisci ai tuoi figli di mangiare questo tipo di cibo. Elimina dalla tua dieta gli alimenti più comunemente consumati da un bambino, come biscotti o dolci, e sostituiscili con più frutti.

Immagine | @joefoodie Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo.Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia.