Melanzane: benefici nutrizionali e proprietà incredibili

il melanzana È una di quelle verdure che si caratterizzano per avere un sapore del più intenso e delizioso che sicuramente incanta più di uno. In effetti, per un paio di decenni è diventato un Guarnizione eccellente per tutti i tipi di carne e pesce e puoi anche cucinare cotto, fritto o impanato per migliorare il suo sapore.

Le origini dell ' solanum melongena’ Risalgono a circa duemila anni fa, più precisamente nella regione del sud-est asiatico, dove cresceva vicino a paesi come la Birmania o l'India. Gli arabi furono i primi a commerciare con lei attraverso il Nord Africa verso la metà del Medioevo. Secoli dopo, lo introdussero in Spagna dove iniziò a crescere lungo l'intera costa mediterranea.

Tuttavia, il consumo di melanzane non ha sempre avuto una grande accettazione. Perché al momento non era noto cucinare correttamente, alla fine si è rivelato essere un frutto che ha causato tutti i tipi di problemi digestivi.

Sebbene al momento, il suo apporto sia stato standardizzato, è possibile trovarlo sia nella cucina mediterranea che in altri più esotici come il giapponese.

Conoscere i molteplici benefici della melanzana per la salute

In breve, il La melanzana è una verdura che può essere utilizzata in qualsiasi piatto e che in realtà bisogna tener conto dei grandi quantità di benefici che porta alla nostra salute. Ti piacerebbe sapere alcuni di loro? Bene, faremo una revisione approfondita per conoscerli in profondità:

La melanzana è ipocalorica

La melanzana è una di quelle molte verdure che Ha a malapena calorie ed è anche privo di grassi. Pertanto, puoi prendere questo ortaggio senza aver paura che tu stia andando trascura la tua linea. In realtà, di solito è raccomandato a tutte le persone che hanno il colesterolo alto (grazie al suo alto contenuto di terpeni) o soffrono di obesità.

In questo modo, è meglio optare per metodi di cottura più sani e salutari, soprattutto evitando la frittura. Una buona opzione, per esempio, è optare per melanzane al forno, delizioso e molto nutriente.

Molto ricco di antiossidanti

Questo ortaggio è anche un fonte inesauribile in flavonoidi, una serie di pigmenti che creano un tipo di film protettivo nelle cellule e che ci aiuteranno a rinforzare tutto il nostro sistema immunitario. Questa è una premessa da tenere in considerazione in inverno, dove le basse temperature sono all'ordine del giorno.

Quindi se hai bisogno di rafforzare le tue difese, prendi le melanzane per stare lontano influenze o raffreddori.

È una grande fonte di fosforo, ferro, potassio e calcio

Come con qualsiasi verdura, anche la melanzana è molto ricca minerali come può essere il ferro, fosforo e calcio. Tutti questi sono nutrienti essenziali per rafforzare tutto il nostro corpo e anche per migliorare il nostro intero sistema nervoso che avrà un impatto molto positivo sul nostro umore.

Inibisce le cellule tumorali nello stomaco

Un altro dei grandi benefici delle melanzane è che sono in grado di inibire le cellule tumorali che può accumularsi in tutto il nostro stomaco e intestino, più specificamente nel colon. Pertanto, il suo consumo è raccomandato se vogliamo mitigare il sintomi di tumori.

Come possiamo prendere le melanzane? Ecco alcune idee

Un altro vantaggio del la melanzana è che possono essere assaggiati in molti modi diversi a parte il più convenzionale (che è semplice a fette come accompagnamento) ed è che ci sono anche altre opzioni come quelle descritte di seguito:

Succo di melanzane Senza dubbio una bevanda potente che dovremmo provare almeno un paio di volte alla settimana se soffriamo di ritenzione di liquidi, problemi di sovrappeso o di fegato. È il più diuretico e soprattutto ci aiuta a combattere l'insonnia.
Olio di melanzane L'olio di questo ortaggio è un'opzione da prendere in considerazione per il trattamento di problemi reumatici in cui è sufficiente applicare questo liquido freddo di melanzana sulla zona interessata.

Proprietà delle melanzane, in sintesi

Come ti abbiamo detto, se lo hai problemi al fegato, il melanzana sarà senza dubbio il tuo miglior alleato. Ma, in caso contrario, non esitare a includerlo nel tuo carrello come al solito. Ma quali sono i tuoi benefici più importante?

Ha molto poche calorie ed è un eccellente aiuto per il fegato e la cistifellea, come possiamo vedere in dettaglio in questo articolo.

Non invano, la sua concentrazione calorica è abbastanza discreta, essendo solo 20 calorie per 100 grammi.Naturalmente, dobbiamo tener conto che sia la sua composizione che la sua stessa trama tendono ad assorbire molto olio, quindi è meglio scegliere di farlo impanare, cotto o arrostito, prima di friggere.

Anche se non è un alimento particolarmente ricco di minerali o vitamine, è sufficiente per facilitare la digestione, avendo alcuni componenti che favorire la funzionalità biliare ed epatica; esattamente gli stessi che danno quel curioso sapore amaro.

Aiuta a sciogliere i grassi, a prevenire l'arteriosclerosi ea ridurre il colesteroloed è ricco di antiossidanti grazie alla sua pelle.

Il suo olio, ugualmente benefico per la nostra salute

Il suo olio può aiutare a migliorare i problemi reumatici, applicati a freddo nell'area dolorante. A sua volta, una piccola polpa di melanzana schiacciata potrebbe alleviare e idratare una lieve ustione. Per non parlare del suo succo, che è un eccellente diuretico e serve, ad esempio, come rimedio per combattere l'insonnia. Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia. argomenticibo