Composta o composta di mele: ricetta facile da fare

il schiacciato mela, anche popolarmente conosciuto con il nome di composta di mele, è una deliziosa opzione naturale per gustare il sapore e le proprietà nutrizionali di mele, optando per questa occasione per un gusto e per una trama ovviamente diversa.

È ideale come alimento solido per i bambini dai 6 mesi di età, quando iniziano a introdurre i primi frutti del bambino, tra cui non solo la mela, ma anche la banana e la pera.

Questi tre frutti sono ideali perché oltre ad essere facili da digerire sono molto facili da assimilare, che insieme al loro gusto e consistenza piacevole diventano l'opzione preferita per il più piccolo della casa.

La verità è questa la composta di mele può essere consumata solo come colazione o spuntino, accompagnalo con altri cibi come lo yogurt, usalo come ingrediente per la preparazione di alcuni dolci (come nel caso della pasta sfoglia con crema pasticcera e mele) o anche come complemento per i piatti carne, combinando molto bene con ingredienti come carne di maiale o di vitello.

Tuttavia, a seconda dell'idea che abbiamo quando si usa la purea o la salsa di mele, gli ingredienti da utilizzare nella preparazione della ricetta saranno diversi, sebbene in generale la sua preparazione non richieda molta scienza, è molto semplice, e la sua versatilità lo rende un modo veloce per avere una purea dolce che si combina perfettamente con un'ampia varietà di piatti.

Come fare una composta di mele (ricetta base)

La scelta della varietà di mele è molto importante, poiché il risultato sarà una composta o una crema più dolce o più acida. Nel nostro caso utilizzeremo le mele di reineta, che daranno una razione di 2 tazze (o 2 persone).

ingredienti:

4 mele reineta
5 cucchiai di zucchero di canna (puoi sostituire panela)
1 tazza di acqua
1 bastoncino di cannella

preparazione:

Sbuccia le mele, lavale bene e rimuovi il cuore. Quindi tagliateli in pezzi piuttosto piccoli.
In una casseruola aggiungere la mela tritata, il bastoncino di cannella, lo zucchero o lo zucchero di canna e l'acqua. Mettete il fuoco e fate cuocere la mela fino a quando l'acqua non scoppierà per bollire, quindi abbassate la fiamma e mettete a fuoco medio.
Ora lascia cuocere la mela finché non si ammorbidisce.
Rimuovere la cannella e, nel caso in cui la consistenza non sia quella desiderata, battere la composta o passarla attraverso un mulino.
Fatto! Se vuoi puoi tenerlo in frigo, conservato in una barca.

Un'altra ricetta per una deliziosa salsa di mele

Ricetta composta di mele per le carni

Questa ricetta che proponiamo ora è ideale per accompagnare le carni, poiché il gusto leggermente dolce della purea e la sua consistenza si combinano egualmente bene con i piatti di carne.