I benefici del gelato e 1 ricetta per il gelato alla vaniglia

Alcune persone li riservano per l'estate, ma per i loro valori nutrizionali, la verità è questa il gelato può essere consumato tutto l'anno. I gelati più popolari sono il cioccolato, la panna, la frase e la vaniglia, anche se per anni i sapori sono aumentati offrendo da bacche, nuvole o caffè. E anche se tradizionalmente è fatto con il latte, lo sapevate che ci sono anche opzioni per gelato vegano, anche da fare a casa?

Diversi studi hanno dimostrato che, grazie alle sue vitamine e minerali, non è necessario prenderlo per il dessert, ma come spuntino o pasto, purché le sostanze nutritive sotto forma di pesce o verdure non siano sostituite, che devono essere prese tutte i giorni

Fintanto che non viene abusato, come con altri tipi di cibo, è fattibile e salutare da prendere quando si sta facendo bene.

Benefici nutrizionali del gelato

I gelati fanno bene alla salute. In un primo momento, possiamo evidenziare che forniscono vitamine e minerali, come il calcio, che è buono per la crescita e il rafforzamento delle ossa. Quindi, non solo funziona bene per i bambini, ma per gli anziani o gli anziani che hanno bisogno di calcio.

Secondo uno studio recente, il consumo di 100 grammi di gelato a base di latte è compreso tra il 10% e il 19% dell'assunzione giornaliera raccomandata di calcio. Lo stesso studio mostra che l'apporto calorico di 100 grammi di gelato a base di latte è dal 5% al ​​12%, circa, della quantità giornaliera raccomandata di energia (CDR), in base all'età e al tipo di gelato.

Oltre al calcio, i gelati sono ricchi di fibre; quindi la flora batterica è regolata. Trasportano i lipidi, le proteine, i minerali e gli amminoacidi, essendo perfetto per portare una dieta ricca, sana e nutriente per l'organismo. Il gelato ci dà vitamine A, B-6, B-12, C, D ed E e contiene fosforo.

Inoltre, lontano da ciò che si può pensare, ogni volta che vengono consumati nella giusta misura, i gelati aiutano anche a perdere peso, perché non aumentano di peso e riducono il peso. È chiaro che quanto più artigianale è il gelato, molto meglio, perché come succede in altri casi, i processi industrializzati possono ridurre i benefici che hanno realmente.

I gelati alla frutta e gli yogurt congelati sono, forse, i più sani, fornendo allo stesso tempo i benefici di frutta e yogurt. Sono deliziosi e mentre prendiamo qualcosa che ci eccita, facciamo salute.

Altri benefici del gelato per la salute

Massima idratazione

Un altro dei suoi vantaggi è che, nei mesi caldi, hanno la virtù di rinfrescarci e idratarci. L'idratazione è molto importante per resistere al calore, rinnovare la pelle e purificare il corpo. Certo, alcuni gelati hanno più quantità di acqua rispetto ad altri.

Bene per la salute mentale

I gelati sono gustosi e molto ricchi, infatti è il dolce preferito dai bambini in qualsiasi stagione, ma soprattutto nei mesi caldi. Ed è che non fornisce solo valori nutrizionali per il corpo, ma il gelato è benefico per la mente.

I professionisti sottolineano che il gelato è un antidepressivo. Ci rende più allegri, positivi e molto vitali. Riducono lo stress in gran parte, perché il gelato è legato all'infanzia ed è un motivo per festeggiare o l'arrivo dell'estate, un periodo festivo che tutti noi non vediamo l'ora di desiderare.

Ricetta gelato alla vaniglia

Per fare in casa, consigliamo la ricetta di un gelato ipocalorico, che può essere fatto in casa e semplice.

ingredienti:

  • 40 g di dolcificante granulato o zucchero chiaro
  • 3 albumi
  • 3 tuorli d'uovo
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 250 g di crema di latte leggero

preparazione:

  1. Prima di tutto, sbattere gli albumi a neve con 40 g di zucchero chiaro, quindi aggiungere i tre tuorli accanto all'essenza di vaniglia. Successivamente, crema e panna sopra la miscela precedente, mescolando il tutto.
  2. Toccare versare il risultato su uno stampo e quindi portarlo nel congelatore in modo che la miscela sia congelata. Lo lasceremo riposare per 12 ore.
Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia.

Gelato Malaga - Ricetta per farlo in casa (Aprile 2020)