Tè Assam: che cos'è, benefici e proprietà

Se sei un bevitore abituale di tèe tu sei appassionato di questa bevanda tanto quanto noi, è abbastanza probabile che tu abbia già scoperto alcuni dei varietà di tè più conosciuto e disparato. Ma anche se diversi tipi di tè verde sono effettivamente i più popolari, lo sapevate che ci sono anche diversi varietà di tè nero?.

Questo è il caso di colui noto come Tè Assam, un tipo di tè nero conosciuto anche in questo paese come il tè nero dall'India. È un tè prodotto esclusivamente in una città situata nel nord del paese, che è anche conosciuta con lo stesso nome ( Assam). In realtà, fu da questa regione che il tè Assam si diffuse in tutto il paese per raggiungere la popolarità di cui gode oggi.

Si caratterizza per essere una regione che ha un clima monsonico e un'altezza di oltre 1.500 metri, condizioni ideali per il Camelia sinensis (la pianta del tè) cresce senza problemi.

Come è il tè Assam e in cosa consiste?

Consiste di a tè nero di colore marrone che tende ad acquisire toni rossastri scuri, che di solito ricorda tè rooibos. Questo in apparenza, perché il suo sapore si distingue per essere forte e aspro, qualità organolettiche che sono molto diverse dal rooibos, che è noto per essere un infuso leggermente dolce e morbido, con un sapore più gradevole.

Voglio dire, È un tè nero con il corpo, di aspetto scuro e sapore molto più pronunciato rispetto ad altre varietà, in particolare dal processo di fermentazione a cui è sottoposto durante la sua produzione in Assam.

Come è preso in India?

Come con la maggior parte dei tè neri, indipendentemente dalla varietà, è tradizionale prendere il tè Assam accompagnato dal latte, a colazione oa mezzogiorno per essere una bevanda leggermente stimolante.

Dobbiamo ricordare che anche altre bevande a base di tè nero e latte sono molto popolari in India, come nel caso di Tè Chai con latte, che si differenzia dal tè Assam in quanto le spezie vengono aggiunte, diventando così una bevanda potente, stimolante, aromatica e leggermente piccante.

Benefici del tè Assam più importante

Leggermente stimolante: a differenza di altre varietà di tè nero, come nel caso del tè Masala Chai (che è fatto con spezie), il tè Assam si distingue anche come bevanda stimolante, ma in quantità minore. Tuttavia, è una bevanda che funge da tonico e stimolatore naturale del corpo, quindi è normale assumerla al mattino, a colazione, a mezzogiorno, dopo pranzo e a merenda (ma mai di notte) .
Ricco di antiossidantiCome con la maggior parte dei tè, il tè Assam si distingue come bevanda con un alto contenuto di antiossidanti, in particolare catechine e polifenoli. Come sicuramente sai, gli antiossidanti aiutano a ridurre l'azione dei radicali liberi, prevengono l'invecchiamento precoce e riducono il verificarsi di gravi malattie.
Bene per la tua salute cardiovascolare: è una bevanda che aiuta a prendersi cura del sistema cardiovascolare, essendo utile ad esempio nell'abbassare alti livelli di colesterolo e trigliceridi. Inoltre, agisce come un cardioprotettore naturale (cioè protegge il cuore), contribuendo nel contempo a prevenire l'accumulo di grasso all'interno delle arterie, riducendo il rischio di indurimento.
Tonico del sistema nervoso e del cervello: proprio per le sue qualità stimolanti e toniche, è utile migliorare la nitidezza del pensiero e della memoria, oltre a migliorare la vigilanza e la concentrazione (grazie al suo contenuto di caffeina).
Riduce il rischio di malattia di Parkinson: Secondo uno studio in cui sono state analizzate le qualità del tè Assam, il consumo regolare di due o quattro tazze di questo tè al giorno ridurrebbe significativamente il rischio di sviluppare il morbo di Parkinson.

Immagini | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia. argomentitè