Semi di Chia: benefici e proprietà

Il noto come semi di chia sono semi di una pianta appartenente alla famiglia di Lamiáceas, che è originario dell'America centrale, dove le tribù indigene lo consumarono per oltre 6.000 anni. In effetti, il suo uso nei rituali religiosi era molto comune, attribuendo precisamente a loro una grande diversità di benefici, proprietà e qualità.

Negli ultimi anni questi semi sono diventati molto di moda, tanto che il loro consumo è aumentato enormemente a causa soprattutto di quello che può essere trovato più facilmente in erboristerie e negozi specializzati in dietologia.

Benefici nutrizionali dei semi di chia

Da un punto di vista nutrizionale, non c'è dubbio che i semi di chia si distinguono sin dall'inizio per il loro contenuto proteico di alta qualità. Infatti contengono una percentuale più elevata di proteine rispetto ad altri cereali e contengono anche lisina (un aminoacido che la maggior parte dei cereali non contiene).

Sono particolarmente ricchi di acidi grassi essenziali Omega-3 e Omega-6, evidenziando soprattutto il suo alto contenuto nel primo. Come probabilmente sapete, questi acidi grassi aiutano a prevenire malattie cardiovascolari, problemi circolatori e ipertensione.

Sono anche semi che si distinguono per il loro alto contenuto di fibra solubile, quindi sono ideali non solo per le persone che soffrono di stitichezza, ma hanno anche il diabete, aiutando a regolare i livelli di zucchero nel sangue.

Per quanto riguarda il contenuto di vitamine e minerali, evidenzia soprattutto:

Vitamine: sono ricche di vitamine del gruppo B, che sono essenziali per mantenere una buona salute della pelle, dei tessuti e del sistema nervoso, e della vitamina A, essenziale per la salute degli occhi.
Minerali: sono ricchi di potassio e calcio, minerali essenziali per mantenere una buona salute di ossa e denti.

Pertanto, non vi è dubbio che i semi di chia sono un alimento eccellente da aggiungere alla nostra dieta quotidiana. Ed è che la loro ricchezza nutrizionale ci fornisce la maggior parte dei nutrienti essenziali di cui abbiamo bisogno ogni giorno.

Altri benefici dei semi di chia, in breve

Chia è estremamente ricco di fibre, che aiuta a favorire e regolare il transito intestinale. Vale a dire, i suoi semi diventano un'ottima opzione naturale quando si tratta di prevenire e migliorare la stitichezza, specialmente quando appare occasionalmente, per aiutare a migliorare il nostro transito intestinale.

È ricco di acidi grassi essenziali Omega 3 e Omega 6, questi acidi ci impediscono contro le malattie cardiovascolari, evitando problemi di circolazione e anche ipertensione. Inoltre, aiutare a ridurre i livelli elevati di colesterolo e trigliceridi nel sangue, purché il loro consumo sia regolare e vengano consumati in una dieta variata e sana.

Dal punto di vista nutrizionale, sono anche ricchi di minerali come il potassio, il calcio e le proteine. Le vitamine presenti nei suoi semi sono le vitamine del gruppo B e della vitamina A. Per il suo contenuto in proteine, vitamine e minerali, lo è consigliato per gli atleti e per le persone che svolgono sforzi fisici durante la giornata lavorativa in quanto fornisce energia e vitalità.

essere ricco di antiossidanti previene l'invecchiamento delle cellule del nostro corpo, aiutandoci a ridurre l'azione negativa dei radicali liberi ea controllarli.

Il consumo di chia è generalmente raccomandato nelle diete dimagranti poiché contiene proprietà sazianti. Queste proprietà sono raggiunte perché mescolate a liquido formano un gel e aumentano il suo volume.

Questo perché assorbono 10 volte il loro peso in acqua, il che ci dà la sensazione di essere sazi.

I liquidi con cui possiamo mescolare i semi di Chia sono: acqua, infusi, latte, succhi, frullati, yogurt liquido.

È importante avere una dieta sana ed equilibrata in cui si possano includere i semi di Chia e se si decide di fare qualche dieta dimagrante ti consigliamo di essere sempre sotto il controllo di un nutrizionista o di un medico.

I semi di Chia sono anche usati come ingrediente per preparare diverse ricette per il cibo, nelle insalate, nelle macedonie, nelle panetterie, nei dolci. Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia. argomentiCibo per semi