Quali sono i grassi insaturi?
il grassi (noto anche come lipidi) sono alcuni nutrienti che, fondamentalmente, ci danno energia sotto forma di calorie.
Popolarmente, e forse erroneamente in alcuni aspetti, il grasso è uno dei primi nutrienti che associamo al colesterolo alto, il alti trigliceridi e la salute del nostro cuore.
Mentre è vero che un eccesso di grasso può causare non solo un aumento di peso, ma anche alti livelli di colesterolo, trigliceridi e persino il diabete, non tutti i grassi dovrebbero essere eliminati dalla nostra dieta, in quanto sono essenziali per il corretto funzionamento del nostro organismo.
A questo proposito, per esempio, il più grassi insaturi, poiché aiutano positivamente quando si tratta di ridurre i livelli di colesterolo LDL.
Grassi insaturi e loro effetto sulla salute
il grassi insaturi, nella propria salute, l'essere acidi grassi monoinsaturi può aiutare a ridurre in modo positivo i livelli di colesterolo LDL (denominati come il colesterolo cattivo), allo stesso tempo che aumentano l'HDL (colesterolo buono).
In questo aspetto, ad esempio, troviamo anche grassi polinsaturi, che aiutano anche a ridurre le LDL, ma al contrario non aumentano l'HDL.
Trucchi per consumare più grassi insaturi
L'ideale per una buona salute è sostituire tutti i grassi saturi che possiamo con grassi monoinsaturi e polinsaturi (popolarmente conosciuti, precisamente, come grassi insaturi).
È meglio, ad esempio, optare per una buona spruzzata di olio d'oliva, piuttosto che spalmare il pane tostato con un po 'di burro o sostituire un rotolo industriale con uno fatto in casa.
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