Cos'è il metabolismo basale, come calcolarlo e a cosa serve?
Come sicuramente sai, colui noto come Indice di massa corporea (BMI) è diventata una delle misure più utilizzate per scoprire se una persona ha un peso normale o è sovrappeso o obesa.
Esso consiste fondamentalmente in una misura di associazione tra la massa di una persona e la sua dimensione, calcolata in base alla massa operativa (espressa in chilogrammi) divisa per il quadrato della statura (espressa in metri quadrati). Quindi, questo valore è identificato nella classificazione dello stato nutrizionale dell'OMS secondo l'IMC.
Il valore ottenuto è l'indice di massa corporea della persona, che non è costante, ma in realtà varia a seconda dell'età e del sesso dell'individuo, nonché delle proporzioni sia del muscolo che del tessuto adiposo.
Tuttavia, come scienziati come il matematico Keith Devlin o la sua stessa difesa Centro per la libertà dei consumatori, sarebbe in realtà un calcolo inutile per la valutazione della salute, anche se conveniente ma sempre coerente in una misura di peso impreciso.
Pertanto, nel corso degli anni, sono stati sviluppati altri parametri e misure che possono essere molto utili a tale riguardo. È il caso di Metabolismo basale (o TMB). Ed è che ci troviamo di fronte ad un altro parametro utile nelle diete dimagranti, sebbene sia vero che tende ad essere meno conosciuto rispetto all'indice di massa corporea.
Qual è il metabolismo basale?
Consiste del quantità di calorie che il corpo ha bisogno di funzionare al suo livello più elementare; cioè, in uno stato di riposo. In altre parole: è la quantità di calorie giornaliere necessarie per mantenere le funzioni di base del nostro corpo.
È una buona opzione sapere quante calorie il nostro corpo brucia senza fare alcun tipo di esercizio fisico o attività fisica complementare.
E 'stato sviluppato nel 1919 da James Arthur Harris e Francis Gano Benedict, in quel momento era conosciuto con il nome di Metodo di Harris-Benedict. Più tardi apparvero altri metodi.
Per il calcolo vengono usati diversi elementi personali, come: sesso, età in anni, altezza in centimetri e peso in chilogrammi.
Come viene calcolato?
Sebbene ci siano diversi modi per calcolare il metabolismo basale, la più accurata è l'equazione di Harris-Benedict rivista nel 1990 da Mifflin e St Jeor. È il seguente:
Negli uomini: TMB = (10 x peso in kg) + (6,25 x altezza in cm) - (5 x età in anni) + 5
Nelle donne: TMB = (10 x peso in kg) + (6,25 x altezza in cm) - (5 x età in anni) - 161
Poiché questo calcolo mostra solo il consumo minimo del nostro corpo, ora è necessario calcolare il dispendio energetico in base al nostro stile di vita. E non è lo stesso essere un corridore di atletica che, ad esempio, lavora 8 ore al giorno in un ufficio seduto di fronte al computer.
Per questo, è utile calcolare l'apporto calorico giornaliero raccomandato per una persona per mantenere il peso attuale:
- Nessun esercizio o poco: Calorie giornaliere necessarie = TMB x 1.2
- Esercizio leggero (1-3 giorni a settimana): Calorie giornaliere necessarie = TMB x 1,375
- Esercizio moderato (3-5 giorni a settimana): Calorie giornaliere necessarie = TMB x 1,55
- Forte esercizio (6-7 giorni a settimana): Calorie giornaliere necessarie = TMB x 1,725
- Esercizio molto forte (due volte al giorno): Calorie giornaliere necessarie = TMB x 1,9
Facendo questo calcolo conosceremo le calorie di cui abbiamo bisogno per mantenere il nostro peso attuale e aiutandoci a scegliere la dieta più adatta a noi. D'altra parte, è anche utile sapere quanto esercizio fisico dovremmo includere nella nostra vita quotidiana, ad esempio, per perdere peso. Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia.
