Come preparare la migliore tazza di caffè: consigli e ricette

Che il caffè È una delle bevande più consumate al mondo che non avrebbe praticamente spazio per i dubbi, ma solo dopo l'acqua e il tè. Infatti, si stima che ogni giorno vengano bevuti circa 66 milioni di tazze di caffè, specialmente i finlandesi, che ne consumano di più quando raggiungono i 12 kg. di caffè a persona all'anno.

Come sicuramente sai, il caffè è la bevanda che si ottiene dall'infusione di semi tostati e macinati dei frutti della pianta del caffè o del caffè (Coffea), altamente riconosciuto e noto per le sue diverse qualità stimolanti, essendo molto ricco caffeina.

A proposito di abitudini e costumi quando si preparano, si preparano e bevono caffè ce ne sono molti. Ci sono quelli che amano consumarlo da solo, senza aggiungere alcun dolcificante, e quelli che non sopportano il suo sapore amaro e forte e preferiscono lo zucchero per fornire dolcezza. Allo stesso modo, ci sono quelli che non possono vivere senza bere una tazza di caffè al mattino, anche se è vero che Non è bello bere il caffè dopo il risveglio o bere un caffè a stomaco vuoto, perché il nostro stomaco potrebbe soffrire e d'altra parte l'effetto della caffeina non sarebbe lo stesso.

Ovviamente, indipendentemente dai gusti personali che ognuno ha quando beve la sua tazza di caffè, è vero che è estremamente utile seguire una serie di suggerimenti di base, linee guida e trucchi molto adatto per essere in grado preparare un buon caffè. Vuoi scoprirli?

Alcuni consigli di base da tenere a mente prima di preparare il caffè

Seleziona sempre un buon caffè: anche se tutto dipenderà dal gusto personale di ognuno, è evidente che per fare un buon caffè è necessario avere sempre caffè di qualità, preferibilmente sfuso.
Usa sempre fagioli appena tostati: con il passare del tempo diminuiscono le diverse qualità del chicco di caffè, soprattutto se lo compriamo già con la confezione tostata. Pertanto, l'opzione migliore è cercare sempre di acquistarla in un negozio specializzato dove si ha il caffè prima di acquistarlo. Puoi anche acquistarlo fresco e farlo tostare a casa.
Scegli di acquistare i chicchi di caffè interi e macinarli da soli: Molti esperti ritengono che la macinazione industriale sia uno dei più grandi "nemici" sia per il sapore che per l'aroma del caffè. Quindi, molti consigliano di fare un macinino manuale o elettrico e di macinare il caffè proprio quando si va a prepararlo.
Stai attento con la confezione e dove la mantieni: è sempre consigliabile macinare solo il caffè che verrà consumato, e conservare il resto in un contenitore ermetico, lontano da qualsiasi fonte di calore e tenerlo a una temperatura fredda.

Come preparare il miglior caffè passo dopo passo

1. Macinare i chicchi di caffè

La macinatura dei chicchi di caffè dovrebbe sempre essere fatta in piccole quantità e nella giusta quantità per fare la bevanda in base alle tazze che verranno consumate. Il motivo è che poiché il caffè è macinato tende a perdere rapidamente il suo aroma, motivo per cui anche noi tendiamo a "sbrigarci" quando viene prodotto.

Ovviamente, la macinatura non dovrebbe essere troppo sottile o troppo spessa. Nel primo caso non avrebbe permesso all'acqua di attraversarlo, e nel secondo sarebbe passato così rapidamente che non sarebbe stato impregnato dell'aroma e del sapore.

2. Preparare la caffettiera

È evidente che la caffettiera deve essere perfettamente pulita e asciutta. Introdurre acqua minerale purificata nella quantità desiderata, mettere il caffè appena macinato e mettere sul fuoco.

3. Mentre il caffè è fatto ...

Devi guardare che l'acqua non bolle. In questo senso, si consiglia che la temperatura dell'acqua sia sempre compresa tra 95 e 96 ° C.

4. Prima di servire preriscaldare la tazza

Si consiglia che quando si serve il caffè in tazza è un po 'caldo. La ragione è che se la tazza è calda, aiuterà a non distorcere un po 'il sapore e l'aroma del caffè, cosa che succederebbe se la tazza fosse calda.

5. E al momento di prendere

Ci sono molti esperti che consigliano di bere il caffè da soli, senza alcun dolcificante. In questo senso, qualche tempo fa ti abbiamo parlato del benefici del bere caffè da solo. Tuttavia, tutto dipenderà dai gusti personali di ciascuno. La chiave è godersi la tazza di caffè, rilassarsi con la tazza in mano e provare a catturare tutto il suo aroma e sapore.

Immagini | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non può e non dovrebbe sostituire la consultazione con un medico. Ti consigliamo di consultare il tuo dottore fidato. argomenticaffè