Cos'è il siero di latte? Benefici, proprietà e come è fatto
il siero consiste di un composto liquido formato nel suo Totalità da proteine estratte direttamente dal latte da latte. Questo prodotto è ottenuto attraverso un processo complesso utilizzando una porzione di formaggio che lo separa dalla caseina e si ottiene questo siero di latte che si caratterizza per avere un colore giallastro con un sapore leggermente dolce.
Il noto anche come "Proteine del siero di latte" (che ha una qualità biologica di 110) è composto in a 94% di acqua insieme ad altre proteine, minerali e grassi. Il siero era in precedenza un liquido che veniva scartato dopo la produzione del formaggio poiché era molto difficile da trattare e mancava di un uso specifico in cucina.
Tuttavia, al momento è diventato un integratore alimentare per tutti i tipi di atleti o per quelle persone che semplicemente cercano di promuovere e prendersi cura del proprio corpo.
Questo perché le nuove tecnologie focalizzate sul settore alimentare sono state in grado di recuperare i principali composti di questo liquido con cui è possibile creare nuovi. proteine del siero di latte, emulsionanti, stabilizzanti e altri additivi.
Principali proprietà del siero di latte
In breve, siero di latte è un composto che contiene una moltitudine di proprietà per la nostra salute che passeremo attentamente nelle seguenti righe. Quindi non perdere di vista le seguenti linee perché le seguenti informazioni saranno molto utili.
È una grande fonte di vitamine
Il siero di latte è uno di quei composti che è solo uno grande fonte di vitamine di tipo B (B1, B6 e B12) che sono essenziali per il corretto sviluppo e funzionamento dell'organismo. Aiuta anche sintetizzare carboidrati per trasformarli successivamente in energia e aiutare nella creazione di nuove cellule.
Anche questo composto è ricco vitamina C e D che, come molti di voi sanno, serve rafforzare il nostro intero sistema immunitario, qualcosa da tenere in considerazione in inverno quando siamo molto più esposti influenza e raffreddori.
Molto ricco di minerali
Un'altra delle proprietà più importanti del siero di latte è che ha un'alta concentrazione di minerali come fosforo, potassio, calcio, sodio, manganese e magnesio che nella loro interezza sono essenziali per il corretto funzionamento del nostro corpo
Ad esempio, il calcio ci aiuta a godere di alcune ossa e denti più forti. D'altra parte, il potassio favorisce una corretta concentrazione e il Il magnesio purifica ed elimina tutte le tossine nel nostro intero flusso sanguigno.
Ha un basso indice di colesterolo
Infine, vale la pena notare questo siero di latte ha un indice calorico abbastanza basso quindi il suo consumo è consigliato a tutti coloro che soffrono di un'alta concentrazione di Colesterolo LDL nelle arterie e cercare di dire addio a malattie cardiovascolari come l'ipertensione.
Inoltre, il consumo di siero di latte è consigliato a tutte quelle persone che vogliono perdere qualche chilo di più e alla fine cercano di prendersi cura della propria linea in quanto è generalmente un composto ipocalorico.
Principali benefici del siero di latte
Come hai già visto, tutti i principali nutrienti del siero ci faranno guadagnare qualità della vita, qualcosa che in seguito si tradurrà in una serie di benefici che devono essere presi in considerazione e che riassumeremo lungo queste ultime righe:
- È benefico per tutta la nostra flora intestinale. È stato dimostrato che il siero agisce come un potente prebiotico nella nostra flora intestinale, rendendolo più utile per il trattamento di alcune condizioni come la diarrea o la stitichezza.
- Integratore perfetto per gli atleti. Il siero di latte è diventato anche un alleato perfetto quando si tratta di sport perché promuove una migliore sintesi di carboidrati che diventeranno in seguito energia, a volte così necessari per affrontare la giornata o per svolgere un esercizio. alta intensità
- È un debugger naturale. Chiuderemo questo articolo per dirvi che il siero di latte agisce anche come un potente detergente naturale. Ed è che il suo alto contenuto di aminoacidi come la glutammina elimina tutte le tossine che aderiscono entrambi ai nostri reni e fegato.
