Salsa di noci: deliziosa e deliziosa ricetta

Questo salsa di noci È molto facile da elaborare e suppone una risorsa in più al momento di variare le nostre ricette di salse. La salsa di noci è ideale per accompagnare tutti i tipi di pasta, pesce, carne, insalate, da spalmare su biscotto o pane tenero, anche per riempire peperoni, patate, pomodori, zucchine.

È il frutto dell'albero chiamato noce e ci sono diverse varietà di noci come Comune, Parisenne, Payne, Partridge Peak, Eureka, Hartley. Il dado è un frutto secco pieno di benefici e proprietà nutrizionali tra cui evidenziamo i suoi benefici quando si tratta di proteggere la nostra salute cardiovascolare ed è anche un frutto antiossidante.

Gli studi fatti su questo meraviglioso frutto secco arrivano a considerarlo utile prevenire la morte delle cellule cerebrali dal suo consumo ci protegge dal declino cognitivo che di solito si verifica nel corso degli anni.

La stagione migliore per le noci è l'autunno, anche se possiamo vedere le noci durante tutto l'anno sul mercato. Nel mercato possiamo ottenerli entrambi con le bucce e già sbucciati e impaccati.

È un frutto secco che potremmo considerare versatile dato che con esso possiamo elaborare molte ricette sia salate che dolci, in panetteria, pasticceria. Quando si produce il gelato è molto comune vedere le noci caramellate che accompagnano gelato alla crema e noci.

È consigliabile e sano mangiare qualche noce ogni giorno, tre o quattro noci poiché è una noce con molte calorie.

Il modo migliore per conservare i noccioli sgusciati è conservarli in barattoli di vetro sigillati per assicurarsi che siano correttamente chiusi e conservino tutte le loro proprietà.

Come fare la salsa di noci

Come abbiamo detto prima, è una ricetta molto semplice da realizzare e in pochi minuti possiamo avere questa meravigliosa salsa di noci pronta da gustare come vogliamo.

ingredienti:

  • 200 grammi di noci
  • Uno spicchio d'aglio
  • 100 grammi di formaggio grattugiato Grana Padano.
  • 200 grammi di crema liquida.
  • 4 cucchiai di olio d'oliva.
  • Qualche foglia di basilico
  • Un pizzico di pepe nero.
  • Un po 'di sale

preparazione:

L'ideale sarebbe avere i dadi già privi di guscio.

Se così non fosse, inizieremmo a cascata le bucce e ad estrarre i dadi.

Schiacciamo le noci, tritiamo finemente lo spicchio d'aglio e il basilico che abbiamo precedentemente lavato.

Nel frullatore mettiamo tutti gli ingredienti sopra e aggiungiamo l'olio, il formaggio, la panna, il pepe e il sale.

Abbiamo battuto bene insieme.

Abbiamo già questa squisita salsa di noci pronta con cui accompagneremo i piatti che ci piacciono di più.

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