Condimenti naturali

Quando una persona viene diagnosticata ipertensione È abbastanza comune per il medico ridurre o addirittura eliminare l'assunzione di sale attraverso la dieta.

La chiave è, da un lato, eliminare dalla nostra dieta quelli cibi ricchi di salee alla scoperta di alcune utili linee guida o consigli per la salute al momento di ridurre il sale nella nostra dieta.

Ma considerando che il sale si distingue per il suo contenuto di sodio, e che il sodio è un minerale essenziale per il nostro corpo, la chiave è guardare alternative al sale che ci forniscono quel sodio necessario per il corretto funzionamento del nostro corpo.

Ed è che queste alternative, completamente sane, possono essere considerate autentiche condimenti naturali, che oltre ad essere sani ci danno sapore e aroma ai nostri piatti.

I migliori condimenti naturali

il condimenti naturali Hanno il vantaggio di essere condimenti sani, generalmente a basso contenuto di calorie, che oltre a darci sapore e aroma ai nostri piatti, ci aiutano a sostituire il loro sale.

Inoltre, poiché sono naturali, ci forniscono maggiori benefici e proprietà rispetto al sale stesso.

Di seguito riassumiamo i principali condimenti che potrebbero diventare un'ottima opzione salutare e naturale per i tuoi piatti come sostituti del sale:

Spezie ed erbe

Sono i migliori sostituti e alternative al sale che esistono da un punto di vista non solo naturale, ma anche nutrizionale. A seconda del piatto che stiamo per mangiare o che stiamo preparando, la scelta di una spezia o di un'altra ci darà un sapore o un aroma diverso.

basilico: porta un forte aroma ai piatti. Ideale da abbinare a pasta, riso, pomodori, uova, melanzane e peperoni.
semi di anice: erba ampiamente usata in piatti salati. È in grado di esaltare il sapore di insalate e verdure bollite, mentre nei dessert offre un sapore leggermente più dolce e aromatico.
aneto: ha un aroma delicato e un sapore leggermente piccante. È ideale per aggiungerlo ai piatti con patate, pesce (come salmone), zuppe e piselli.
dragoncello: simile al prezzemolo, apporta sapore a verdure, insalate, mostarde e salse.
finocchio: simile all'anice, ma con un sapore più forte. È utile in insalata, pesce o zuppe.
alloro: migliora il gusto dei piatti con carne e brodi, come stufati o stufati.
maggiorana: è il più conosciuto della cucina italiana per il suo utilizzo in pasta, pizza o insalate, grazie al suo potere aromatico.
prezzemolo: porta un tocco diverso ai piatti a cui è aggiunto. Si abbina molto bene con insalate o piatti con uova.
timo: utilizzato per aromatizzare un'ampia varietà di piatti, tra cui zucchine, patate o melanzane.

Prodotti di stagionatura commerciale

Oggigiorno possiamo trovare una grande varietà di condimenti commerciali che fondamentalmente svolgono la stessa funzione delle spezie, delle erbe e delle piante indicate nella sezione precedente.

Ma aggiungono un vantaggio (anche se potrebbero non essere così naturali): sono già preparati direttamente per il loro uso culinario, non dovendo lavarli, asciugarli, tagliarli e schiacciarli.

Brodi fatti in casa e commerciali

Diventano anche un'altra opzione all'interno dei diversi condimenti naturali che possono aiutarci a ridurre il consumo di sale nella nostra dieta, ma senza eliminare il sapore dai nostri piatti.

Anche se i brodi fatti in casa sono sempre l'opzione migliore, possiamo anche trovare brodi nel mercato che vengono in mattoni, facili da usare, consumare e conservare. Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia. argomentiErbe aromatiche