Olio di basilico italiano: ricetta dalla Toscana
il oli aromatici sono davvero deliziose opzioni che ci permettono di gustare piatti squisiti e meravigliosi in modo facile e semplice, in quanto sono l'ideale per aggiungere a ricette molto diverse che forniscono un aroma e un sapore unico.
Un buon esempio è il olio di basilico, un'opzione utile che azienda alla perfezione piatti di pasta, ecco perché arriva direttamente dalla Toscana, diventando così una tipica ricetta italiana. Ma non solo è l'ideale per la pasta, poiché si combina anche molto bene con condimento carni e pesce. 
Ci sono due opzioni simili che troveremo anche nella gastronomia italiana, sebbene con grandi differenze. Il primo, e in effetti il più noto, è il tradizionale pesto, che è caratterizzato da una salsa verde fatta con foglie di basilico fresco, prezzemolo, pecorino o parmigiano, spicchi d'aglio e pinoli.
Un'altra opzione è il tipico salsa al basilico, che in alcune occasioni abbiamo elaborato con foglie di basilico fresco, olio extravergine di oliva, pepe nero macinato e yogurt greco.
Ricetta dell'olio di basilico toscano
Come vedrai, l'elaborazione di questo meraviglioso Olio di basilico toscano È estremamente facile e semplice. Tanto che in pochi minuti lo avrai pronto. Ci vorranno circa 15 minuti per prepararlo e per terminarlo circa 10 minuti in più. 
ingredienti:
- 200 gr. di foglie di basilico fresco
- 10 dadi
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di pinoli
- 130 ml. di olio extravergine di oliva
- 5 cucchiai di formaggio pecorino
- Pepe nero
- sale
Preparazione dell'olio di basilico:
- Prima di tutto andremo a lavare le foglie di basilico, a scolarle e ad asciugarle bene con l'aiuto di una carta assorbente.
- Sbucciare gli spicchi d'aglio e tritarli molto finemente. Tritare le foglie di basilico troppo finemente.
- Metti i dadi e i pinoli su una tavola di legno per tagliarli e tritarli ugualmente bene.
- Metti tutti gli ingredienti (basilico, aglio, noci e pinoli) nel bicchiere del frullatore e sbatti tutto molto bene aggiungendo, a poco a poco, l'olio extravergine di oliva.
- Grattugiare il formaggio e aggiungerlo alla miscela precedente.
- Per finire, sale e pepe a piacere e batti di nuovo in modo che il formaggio sia integrato con la salsa.
- Torna indietro per mescolare bene, e intelligente! Puoi godertelo ora
Come gustare l'olio al basilico:
Come ti abbiamo detto all'inizio, questo olio si abbina perfettamente ai piatti di pasta a quelli che ovviamente non hanno aggiunto nessun tipo di salsa, in quanto apporta sapore e un aroma meraviglioso, puro e unico.
D'altra parte, è anche utile per guarnire piatti a base di carne o pesce, o anche condire deliziosamente qualche insalata fresca (ad esempio, un'insalata di pomodori freschi con mozzarella).
