Come preparare deliziosi cereali croccanti, ideale per la colazione
Sebbene i cereali siano fondamentali per le diverse qualità nutrizionali che forniscono, in modo tale da arricchire la nostra dieta e la dieta quotidiana, oggi è facile confondere un cereale sano con uno che non lo è, soprattutto se ci riferiamo a quelli tipici cereali per la colazione.
La ragione è più che evidente: la maggior parte delle opzioni industriali che è possibile acquistare al supermercato sono caratterizzate da una quantità eccessiva di zucchero, grassi spesso malsani e additivi. Quindi ci troviamo di fronte a un prodotto apparentemente nutriente e sano (che in realtà è), che tuttavia si è trasformato in un cibo inadeguato e folle.
La cosa allarmante è che la maggior parte di questi tipi di cereali per la colazione che sono ammucchiati sugli scaffali dell'ipermercato, sono stati sviluppati e progettati per un pubblico specifico: il bambino, con la preoccupazione che esso comporta. Perché? Molto semplice: cosa penseresti se ti dicessimo che in una ciotola di questo tipo di cereali tuo figlio consumerebbe in media 35 grammi di zuccheri? Molto sano, senza dubbio.
E quali sono quei cereali malsani? Vi diamo alcuni esempi: cereali zuccherini, cereali con miele e zucchero, palline di cereali e cacao con un alto contenuto di zucchero ... Non per nominare le marche, ma è possibile farsi un'idea. La stragrande maggioranza sono cereali prodotti principalmente con zucchero e aromatizzati con miele o sciroppo di glucosio.
Fortunatamente, ci sono opzioni salutari per i più piccoli in casa. E che possiamo elaborare noi stessi senza molte complicazioni. Proponiamo una meravigliosa ricetta croccante molto facile da realizzare.
ingredienti:
- 200 g di fiocchi d'avena interi
- 120 g di noci miste (mandorle crude, cocco grattugiato, nocciole e noci)
- 50 g di uvetta
- 100 g di mirtilli rossi
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 25 g di sciroppo d'agave
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 4 cucchiai d'acqua
Come preparare i cereali croccanti:
- Preriscaldare il forno a 180ºC. Nel frattempo, allineare una teglia con carta oleata (può anche servire un foglio di alluminio).
- Tritare le noci assortite (solo mandorle, nocciole e noci) con l'aiuto di un coltello o di un elicottero. Ma non è conveniente fare molto, per evitare di morderli troppo.
- In una grande ciotola mescolare l'intero fiocchi d'avena, il cocco grattugiato e le noci tritate. Aggiungere lo zucchero di canna, la cannella macinata, il sale e mescolare bene. Quindi aggiungere lo sciroppo di agave e man mano che si continua a miscelare aggiungere l'acqua, a poco a poco.
- Stendi questa miscela sulla teglia, abbassa la temperatura a 160ºC e inforna per 15-20 minuti. È essenziale che ogni 5-7 minuti rimuova i cereali (facendo attenzione a non bruciarti). In questo modo non brucerai troppo.
- Trascorso questo tempo, togliere il forno e lasciarlo raffreddare.
Una volta freddo, puoi conservare i cereali croccanti in un barattolo di vetro sigillato. Resisteranno perfettamente per 4 o 5 giorni.
Al momento del consumo è possibile aggiungerlo direttamente alla ciotola del latte, accompagnarlo con una deliziosa frutta fresca o addirittura gustarlo con uno yogurt o un frullato.
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