Differenze tra le verdure
Anche se è vero che solitamente vengono usati come sinonimi, la realtà è che ci troviamo di fronte a cibi che potremmo considerare diversi, poiché verde negozio per essere più usato e conosciuto nel settore alimentare e nutrizionale, il termine verdura Di solito è usato di più in botanica generale o in orticoltura.
Quando parliamo di verdure, ci riferiamo alla parte verde delle verdure. Cioè, le verdure fanno parte delle verdure, mentre questi sono prodotti che vengono prodotti nel giardino e non appartengono ai frutti.
Siamo quindi, prima del termine hortaliza, che tende ad essere decisamente più ampio di quello di verdura, poiché mentre le verdure sarebbero i gambi, i frutti, i semi, i bulbi, le foglie o le radici delle verdure prodotte per il suo consumo, il vegetale si riferisce solo a steli teneri o alimenti fogliari.
Ovviamente questa differenziazione non è così chiara, quindi troviamo che il termine vegetale non è ben definito, quindi alcuni nutrizionisti e cuochi identificano un vegetale come vegetale e viceversa. Facciamo un esempio: le melanzane, i pomodori e le carote dovrebbero essere considerati solo ed esclusivamente come verdure, ma sono spesso indicati come verdure o anche come sinonimi.
A questo punto possiamo fare la seguente differenziazione:
- verdure: verdure prodotte in giardino. Dobbiamo differenziarli dai frutti degli alberi, conosciuti come frutti. Secondo il Codice alimentare spagnolo, con questo termine "ogni pianta erbacea orticola in stagione è designata che può essere usata come cibo, crudo o cotto".
- verdure: verdure a foglia, che vengono mangiate crude o cotte. È la parte verde del vegetale. Secondo il Codice alimentare spagnolo, con questo termine si distingue "un gruppo di verdure in cui la parte edibile è costituita dai suoi organi verdi".
Immagine | comprock Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia.
