Benefici e proprietà del latte di cammello
Non c'è dubbio che il latte Ha occupato e svolto un ruolo importante nelle nostre vite. Latte come latte di pecora o latte di capra, ad esempio, il cui peso certamente specifico è stato innegabile in alcune cucine regionali, come la cucina della Mancha o delle Canarie.
Proprio in quest'ultimo posto, il latte tende a essere consumato in modo abituale. Infatti, è fino ad un certo punto che, nella tua cucina più tipica, possiamo trovare un'ampia varietà di ricette in cui viene utilizzata questa bevanda salutare.
Nelle isole di Lanzarote o Fuerteventura, ad esempio, è comune incontrarci cammelli, che in alcuni punti è stato utilizzato anche come attrazione turistica tipica e autentica.
Tuttavia, la notizia oggi non è proprio su questo tema, ma su un altro che, quasi certamente, interesserà molti dei nostri lettori: l'uso di latte di cammello per trattare un'ampia varietà di disturbi o problemi di salute.
Il consumo di latte di cammello fornisce importanti benefici e proprietà
Anche se tende a essere molto comune che uno dei latti più consumati a livello più o meno globale, specialmente nel nostro paese, è il latte vaccino, la verità è che sempre più persone optano per altri tipi o varietà.
In questo aspetto è dove il latte di cammellosconosciuto a molti ma ben noto alle Canarie.
Ed è che secondo Elena Diaz, biologa e tecnologa del cibo all'Oasis Park La Lajita (centro che sta portando avanti un progetto di ricerca per ottenere una produzione stabile di latte di cammello), ci sono diversi studi scientifici che supportano l'importante benefici del latte di cammello per la salute.
Più in particolare, riassumiamo di seguito alcuni dei proprietà il più importante:
- Il latte di cammello contiene una proteina (peptide) che ha caratteristiche simili all'insulina che aiuta a controllare il diabete, ma senza gli effetti collaterali di esso (come è noto, può influenzare la visione e il rene).
- Utile come lassativo, soprattutto quando si tratta di prevenire o trattare la stitichezza.
- Aiuto nel trattamento contro osteoporosi.
- Può ridurre o addirittura impedire la comparsa di allergie infantili.
- Utile nel trattamento di epatite o il tubercolosi.
Per tutti questi motivi, non c'è dubbio che il progetto di ricerca attualmente condotto da Oasis Park La Lajita è estremamente importante ed eccezionale per raggiungere un unico obiettivo: ottenere una produzione stabile di latte di cammello.
Vía / Canarias7 Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia. argomentilatte
