Gli aminoacidi essenziali
il amminoacidi sono composti organici che contengono un gruppo amino e un gruppo carbossile, che il nostro corpo può sintetizzare per costruire nuove proteine.
In questo senso, quegli amminoacidi che il nostro corpo è in grado di sintetizzare da soli sono chiamati amminoacidi non essenziali. Ma quelli che il nostro organismo non è in grado di sintetizzare ricevono il nome di amminoacidi essenziali.
Questi amminoacidi possono essere conferiti al nostro corpo solo attraverso il cibo, così che una dieta varia ed equilibrata deve fornire e contenere alimenti ricchi di aminoacidi essenziali.
Quali sono gli amminoacidi essenziali?
Qui commentiamo gli aminoacidi essenziali, che, come indicato sopra, dobbiamo contribuire al nostro corpo dalla dieta che seguiamo ogni giorno:
fenilalanina
Usato principalmente dal cervello per produrre la noradrenalina, una sostanza chimica che trasmette segnali tra le cellule nervose del nostro cervello e, a sua volta, promuove la vigilanza.
istidina
Lo troviamo principalmente nell'emoglobina, essendo fondamentale per la produzione di globuli rossi e bianchi, per il mantenimento delle guaine mieliniche e per la crescita e la riparazione dei tessuti.
isoleucina
Necessario per la formazione di emoglobina, aiuta nella riparazione e nella guarigione di ossa, tessuto muscolare e pelle. Inoltre, aiuta a stabilizzare e regolare sia i livelli di energia che i livelli di zucchero nel sangue.
leucina
Interagisce con altri amminoacidi, come valina e isoleucina, al fine di favorire la guarigione di ossa, tessuto muscolare e pelle. Inoltre, aiuta ad aumentare la produzione di ormone della crescita e riduce i livelli di zucchero nel sangue.
lisina
Aiuta nella formazione del collagene (che fa parte del tessuto connettivo e della cartilagine), nella produzione di anticorpi, garantisce il corretto assorbimento del calcio e riduce alti livelli di trigliceridi.
metionina
È un amminoacido antiossidante ricco di zolfo, che previene i disturbi della pelle, delle unghie e dei capelli e aiuta anche a prevenire l'accumulo di grasso sia nel fegato che nelle arterie. Benefico per le donne che assumono contraccettivi orali.
treonina
Combinato con metionina e acido aspartico aiuta a prevenire l'accumulo di grasso nel fegato, agendo positivamente sulla funzione lipotropica del fegato. Inoltre, aiuta nella formazione di elastina, smalto dei denti e collagene.
triptofano
Agisce come un rilassante naturale, aiutando nel trattamento dell'emicrania, riducendo la depressione e l'ansia e aiuta anche a migliorare l'insonnia inducendo il sonno. Inoltre, aumenta il rilascio di ormoni della crescita e riduce l'appetito.
valina
È essenziale per la riparazione dei tessuti, mantenendo l'equilibrio dell'azoto nel corpo e nel metabolismo muscolare. Il tessuto muscolare lo usa come energia.
Dove trovare gli aminoacidi essenziali?
Fondamentalmente possiamo trovare aminoacidi essenziali in quegli alimenti ricchi di aminoacidi essenziali, che sono principalmente quelli con un alto contenuto proteico. Importanti anche:
- Alimenti di origine animale: latte e prodotti caseari (yogurt, formaggio, burro ...), uova, pesce e carne.
- Alimenti a base vegetale: cereali, legumi, verdure, semi e noci.
Come fornire al nostro corpo aminoacidi essenziali?
Come accennato nelle sezioni precedenti, al fine di fornire al nostro corpo la quantità di aminoacidi essenziali di cui abbiamo bisogno ogni giorno, è essenziale seguire la dieta più varia ed equilibrata possibile.
Ciò significa che dobbiamo seguire una dieta sana ma equilibrata, ricca di frutta e verdura fresca, ma anche consumare diverse porzioni di pesce, carne, uova ogni settimana ... E ogni giorno optare anche per prodotti caseari, noci e cereali.
Immagine | Brian Giesen Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia. argomentiAminoacidi
