Le migliori ricette per un barbecue di primavera
il grigliate Sono uno dei più grandi incanti della primavera e dell'estate. Essere in grado di invitare i tuoi amici e / o la tua famiglia a godere di un delizioso barbecue all'aperto è fantastico.
Di seguito ti diamo consigli su alcune delle migliori ricette per realizzare un barbecue, sia per i principianti che per i piatti principali.
Spiedini di pollo e ananas
Un'ottima idea per servire come antipasto agli ospiti in un barbecue in questa stagione. La ricetta è molto semplice da fare.
ingredienti
- 1 chilo di petto di pollo
- ½ ananas
- marinato
- 1 cucchiaio di senape in grani
- ¼ litro di salsa di soia
- 1 cucchiaio di pepe macinato
- 1 spicchio di aglio tritato
- 100 grammi di cipolla tritata
- Olio d'oliva
- sale
Ricetta passo dopo passo
- Prima i petti di pollo vengono tritati e marinati in una ciotola di vetro con gli ingredienti indicati. La ciotola di vetro è ricoperta di carta trasparente.
- Trascorse tre ore, i pezzi di petto di pollo marinato vengono scolati e infilzati sugli spiedini, introducendo anche i pezzi di ananas.
- Infine, vengono cucinati sul barbecue fino a doratura. Una buona idea per evitare di bruciare sulla griglia, è consigliabile mettere i petti di pollo inzuppati d'acqua prima di marinare.
Pannocchie di mais
il spighe di grano Sono un grande classico nei barbecue che appaiono nelle serie americane e nei film. Se vuoi anche tifare con loro come antipasto per i tuoi ospiti, ecco la ricetta.
ingredienti
- Pannocchie di granturco: tanti ospiti quanti ce ne sono
- burro
- Olio d'oliva
- pepe
- Sale grosso
- prezzemolo
- Foglio di alluminio
Ricetta passo dopo passo
- In primo luogo, le pannocchie di mais vengono condite con poche gocce di olio d'oliva e poste su un foglio di alluminio. Sale e pepe a piacere
- Aggiungere un cucchiaino di burro alle orecchie e avvolgere ciascuno con un foglio di alluminio, formando una serie di pacchetti.
- Il barbecue è acceso e quando è a metà potenza, tutti i pacchi sono posizionati sopra. Sono lasciati tra i 15 ei 20 minuti, girandoli ogni 3 o 4 minuti in modo che vengano eseguiti su tutti i lati in modo uniforme.
- Una volta trascorso il tempo, vengono rimossi dal barbecue, vengono rimossi dal foglio di alluminio e posti sulla griglia per circa 2 minuti. Sono serviti con un po 'di prezzemolo.
Carne alla griglia
Se c'è qualcosa che non può essere perso in un barbecue, è il carne alla griglia. È già un piatto tradizionale e ci sono molte ricette per preparare qualsiasi tipo di carne in questo modo: costata, controfiletto, bistecca ...
Il primo passo è quello di salare la carne a piacere e lasciarla temperare a temperatura ambiente per 60 minuti. Se è estate e fuori fa troppo caldo, è meglio lasciarlo riscaldare all'interno della casa.
Trascorsi i 60 minuti, il barbecue è acceso e la carne viene posta direttamente sul carbone caldo, tra 30 e 45 secondi su ciascun lato.
Una volta che la carne viene tolta dalla brace, viene avvolta in un abbondante foglio di alluminio in modo che finisca di cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Spiedini di pesce con papaia
Naturalmente gli spiedini di pesce possono anche essere preparati come piatto principale e offrire varietà agli ospiti. Non dimenticare che il pesce è molto salutare, quindi se partecipiamo a una vacanza come questa alla salute, il risultato è sempre migliore. Questa è una ricetta molto semplice.
ingredienti
- 200 grammi di tonno
- 8 gamberi
- 1 papaia
- 1 peperone rosso
- 2 pomodorini piccoli
- Olio d'oliva
- sale
Ricetta passo dopo passo
- Per iniziare, tagliare il mango, il pepe e il tonno tagliato a dadini. I pomodorini piccoli vengono tagliati in due metà.
- Quando tutti gli ingredienti sono pronti, vengono posti su uno spiedino di legno, alterandoli a piacere. Gli spiedini sono conditi e conditi con olio d'oliva.
- Cuocere sul barbecue su tutti i lati fino a doratura. È servito al momento.
