Rúcula: proprietà e benefici

Rúcula: proprietà e benefici

il rucola è una pianta appartenente alla famiglia di Brassicaceae, che cresce in gran parte dell'Europa allo stato brado e si caratterizza per il suo sorprendente colore verde intenso.

Oltre al suo colore si distingue per essere una piccola pianta. Le caratteristiche sono le sue foglie, allungate e dentellate che la differenziano facilmente dalle altre piante culinarie.

Il suo sapore, a volte piccante (appartenente alla famiglia della senape), lo trasforma in una pianta che in cucina è estremamente utilizzata per la preparazione di deliziose ricette, soprattutto in Italia, dove tende ad essere ampiamente utilizzata per la preparazione di insalate con pomodoro e mozzarella.

Se vuoi piantarlo a casa per godertelo più facilmente, piantalo in fioriere e vasi e regalalo una volta alla settimana. Vedrai quanto velocemente cresce rapidamente.

Benefici della rucola

In cucina, il foglie di razzo, che danno un sapore diverso alle ricette che accompagnano, specialmente nelle deliziose insalate fresche a base di pomodori e altre verdure (come il sedano).

Proprio nelle sue foglie troviamo la maggior parte del proprietà di rucola, Essere ricco di caroteni e a sua volta contribuiscono composti come zeaxantina (un pigmento giallastro che protegge la retina umana dalle radiazioni ultraviolette) e il luteina (pigmento giallastro con effetto antiossidante, che si prende cura della parte esterna della retina).

Per questo motivo la rucola è un alimento ideale per rinforzare la salute degli occhi, così come per prevenire la cataratta. È fondamentalmente una pianta ideale per prenditi cura della salute di entrambi gli occhi e gli occhi.

inoltre, il suo contenuto antiossidante lo rende una pianta interessante nella prevenzione del cancro, specialmente nel prevenzione del cancro del colonGrazie a indoli contiene

fornisce calcio, che aiuta anche nel protezione e crescita delle ossa.

Benefici nutrizionali della rucola

Immagini | JustyCinMD / SanFranAnnie Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia.

I 4 benefici della Rucola! (Marzo 2024)