Massa magra e massa grassa
Sebbene molti nutrizionisti e dietologi abbiano a disposizione un set di strumenti e elementi utili per conoscere il peso di una persona (un buon esempio di questo è il calcolatore IMC), sappi sempre che peso corporeo di una persona può portare all'inganno.
Questo perché gli strumenti più basilari che un nutrizionista a volte non è in grado di chiarire in quale percentuale viene distribuito il grasso di una persona, la cui dieta può dipendere dal volume o dalla percentuale di grasso del paziente.
Per questo motivo, è consigliabile conoscere il Differenze tra massa magra e massa grassa.
Principali differenze tra massa magra e massa grassa
Cos'è la massa magra?
il La massa magra è costituita da organi interni, muscoli e ossa. In questo senso, la massa muscolare negli uomini tende a rappresentare circa il 45% del loro peso. Mentre, nelle donne, la loro massa muscolare raggiunge solo il 35% del loro peso.
Definendola in modo più concreto, possiamo dire che la massa magra è l'intera massa del nostro corpo che non è grassa, essendo in grado di essere non solo ossa, ma anche muscoli e altri tessuti (come gli organi, per esempio). Voglio dire, è la massa corporea senza grasso.
È, ad esempio, qualcosa di molto importante per il bodybuilder o per la persona che pratica fitness, poiché il suo obiettivo è cercare di perdere peso mantenendo o aumentare la propria massa magra, essendo un utile indicatore per scoprire che la massa muscolare è È rimasto lo stesso - o è aumentato - mentre perde grasso.
Cos'è la massa grassa?
A differenza della massa magra, la massa grassa è quella formata principalmente da grassi strutturali e di deposito. Nell'uomo raggiunge il 12% di grasso di deposito e il 3% di grasso strutturale. Mentre, nelle donne, il suo deposito di grasso sale fino al 14% e il grasso strutturale raggiunge il 12%.
Ma non è la stessa cosa di cui parlare percentuale di grasso e il indice di massa corporea. Ed è che nel caso della massa grassa corrisponde alle cellule grasse, mentre come indicato sopra, la massa magra corrisponde tra gli altri aspetti ai muscoli.
Per misurare la percentuale di grasso corporeo sono usati diversi metodi:
- Misura di una plica, misurando lo spessore di un serraggio della pelle in diverse parti del nostro corpo. È utile conoscere il grasso sottocutaneo.
- Impedenza bioelettricaattraverso il quale passa una corrente elettrica attraverso il corpo, in modo che la sua resistenza sia legata al tasso di grasso.
Oltre a questi due strumenti è anche possibile utilizzare una formula empirica derivata direttamente dall'indice di massa corporea (BMI), fornendo la possibilità di calcolare la percentuale di grasso corporeo (PGC). Tuttavia, è una formula utile solo per le persone tra i 15 ei 50 anni di età.
Che cosa è utile conoscere la massa grassa e magra di una persona?
Per un dietologo è estremamente utile sapere quanta massa magra e grasso ha il tuo paziente, dato che l'obiettivo è elaborare una dieta appropriata per perdere massa grassa, evitando la minima perdita possibile di massa magra.
Per fare ciò, è essenziale che la dieta abbia un contenuto adeguato di alimenti ricchi di proteine e carboidrati. Naturalmente, quest'ultimo dovrebbe fornire solo le calorie di cui il corpo ha bisogno ogni giorno, per evitare di consumare i muscoli come fonte di energia. Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia.
