È sbagliato mescolare il tè al latte?
Non c'è dubbio che, per molti secoli, il tè da allora è diventata una delle bevande più consumate al mondo in assoluto tutte le sue varietà (tè verde, tè rosso, tè bianco e tè nero), insieme - ovviamente - con il caffè.
In Giappone, ad esempio, c'è una tradizione di prendere un buon tè verde ad ogni pasto, che potrebbe diventare una risposta alla domanda che molti scienziati chiedono perché questo paese si distingue per la sua bassa mortalità in termini di diagnosi di casi di cancro è interessato.
Come sicuramente sai, tra i diversi proprietà del tèe le sue importanti virtù nutrizionali, troviamo il catechine e il polifenoli, potenti antiossidanti che rendono il tè come il tè bianco un vero dono della natura.
Tuttavia, in paesi come il Regno Unito o il Marocco, esiste una tradizione di tè con latte, una pratica diffusa che, sebbene non debba essere dannosa per la salute, ha un impatto sulla possibile perdita dei principali nutrienti presenti nel tè.
Mescolare il tè con il latte: è cattivo?
Sicuramente ad un certo punto avrai sentito colui che è stato battezzato ora del tè inglese, consiste nel bere il tè tutti i giorni alle cinque del pomeriggio insieme a dei pasticcini.
È una pratica diffusa nel Regno Unito. Anche se è anche vero che in altri paesi, come il Marocco, tende anche a prendere un delizioso tè nero con latte.
Anche se il suo sapore e aroma sono semplicemente deliziosi, Molte persone non sanno che il latte, mescolato con il tè, inibisce gli effetti delle sue catechine, il che significa che la maggior parte dei suoi importanti benefici sono persi.
Questo impedisce, soprattutto, che bevendo una buona tazza di tè con il latte, alla fine ci godiamo ugualmente le sue proprietà più importanti.
Il nostro consiglio? Bere una tazza di tè con latte al giorno non è affatto male, poiché non ha alcun effetto negativo sulla salute. Tuttavia, per apprezzare davvero le virtù del tè, è consigliabile dividere l'assunzione di almeno due tazze di tè durante il giorno, ad esempio prima della colazione e dopo ogni pasto.
Immagine | David Light Orchard
Riferimenti bibliografici:
- Rashidinejad A, Birch EJ, Sun-Waterhouse D, Everett DW. Aggiunta di latte alle infusioni di tè: utile o dannoso? Prove da studi in vitro e in vivo su proprietà antiossidanti. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017 13 ottobre; 57 (15): 3188-3196. doi: 10.1080 / 10408398.2015.1099515
