Come fare una pasta di guava: ricetta per la pasta di guava dolce
il pasta di guava è il dolce risultato della cottura di questo frutto delizioso e aromatico. Prima di fornire questa deliziosa ricetta per la pasta di guava, forniremo informazioni sulle proprietà nutrizionali di questo frutto ricco.
Le guaiave sono frutti tropicali originari dell'America, il loro sapore è dolce, sono molto aromatici, carnosi e la loro polpa è rosa o bianca. L'albero da cui provengono questi frutti è chiamato Guayabo e ci sono diversi tipi di questo albero e anche i suoi frutti. 
Da un punto di vista nutrizionale, la guava si distingue per la sua incredibile ricchezza di antiossidanti, che aiutano a ridurre l'azione negativa dei radicali liberi ea proteggerci da certe malattie.
È anche un cibo ricco di fibre, il che significa che è un'ottima opzione naturale quando si tratta di prevenire la costipazione, oltre a migliorare il transito intestinale. D'altra parte, è un frutto contribuisce all'energia grazie al suo alto contenuto di carboidratie il suo contenuto di acqua lo rendono un'opzione per idratare.
Inoltre, è tremendamente ricco di vitamine e minerali. Ad esempio, fornisce vitamina A, C, B1, B2, B3 e B6, oltre a minerali come ferro, zinco, potassio, magnesio, rame, selenio, calcio, sodio e fosforo.
La pasta di guava al giorno d'oggi la possiamo ottenere già elaborata industrialmente, ma se ti piacciono le ricette fatte in casa, preparare questo delizioso dolce non ti ci vorrà molto e la verità è che è molto delizioso.
La pasta di guava è ideale per accompagnarla con formaggio tenero, mettere un po 'di pasta di guava in un'insalata, spalmarlo su biscotti, biscotti o cracker.
Quindi forniamo la ricetta per fare la pasta di guava, spero che tu sia incoraggiata a prepararla e che ti piaccia.
Ricetta di pasta di guava
Dobbiamo tenere a mente che per ogni chilo di polpa di guava che deriva dalla cottura di guava aggiungeremo la stessa quantità di zucchero.
Per questa ricetta abbiamo ottenuto un chilo di polpa. La pasta di guava che abbiamo fatto con guaiave di pasta rosa.
ingredienti:
- Un chilo di polpa di guava
- Un chilo di zucchero, da cui separeremo 100 grammi per mescolarsi con la pectina.
- 30 grammi di pectina.
- Il succo di un limone.
- 50 ml. di acqua minerale.
preparazione:
Laviamo bene le guaiave e le tagliamo a metà.
In un calderone mettiamo le guava e aggiungiamo un po 'd'acqua a circa 50 ml. quindi non si attaccano al fondo.
Cuciniamo le guaiave e quando inizia a bollire, cuciniamo per altri 10 minuti.
Estinguiamo il fuoco e passiamo il frutto attraverso il mulino per ottenere la polpa. Pesiamo la polpa risultante per conoscere la quantità di zucchero di cui abbiamo bisogno.
Metti la polpa di guava sul fuoco e aggiungi il succo di limone e 900 grammi di zucchero.
Cuocere la pasta di guava con calore moderato fino a quando bolle, una volta che bolle, far bollire a fuoco basso per altri 15 minuti.
Mescoliamo la pectina con i 100 grammi di zucchero e poco a poco la aggiungiamo alla pasta di guava senza fermarci per mescolare, quando ritorna a bollire, continuiamo a bollire per circa 10 minuti in più.
Cuocere la pasta di guava a fuoco basso e mescolando costantemente per 70 minuti.
Durante la cottura, controlleremo il punto di gelificazione della pasta di guava mettendo della pasta su un piatto.
Se notiamo che non si gelifica, continueremo a cucinare finché non lo otteniamo. Una volta che si è gelificato, spegniamo il fuoco.
Versare la pasta di guava sullo stampo prescelto e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Quando si è raffreddato, possiamo srotolarlo.
Possiamo aiutare un coltello per staccare la pasta di guava dalle pareti dello stampo. argomentiRicette di marmellata
