Chirla: benefici e proprietà
il chirla È un mollusco bivalve, appartenente alla famiglia dei Veneridae (dell'ordine di Eulamelibranchia). Sono molto simili ai molluschi e alle vongole, proprio perché il loro guscio ha un avallo davvero caratteristico.
Tendono a vivere in zone poco profonde nei mari di acqua salata, anche se è anche possibile trovarli in aree di fango e fondali sabbiosi.
Sebbene sia possibile trovarlo tutto l'anno in molti pescherie e mercati, il fatto è che i chirlas sono più comunemente venduti durante i mesi più caldi dell'anno (durante l'estate, per essere precisi, anche se può essere trovato dal mese di maggio , fino a luglio).
Proprietà nutrizionali di chirla
Da un punto di vista nutrizionale, il chirla È un pesce che fornisce la maggior parte dei benefici nutrizionali e dei nutrienti essenziali che la maggior parte dei molluschi fornisce, come i cardi e le vongole.
Ciò significa che è un mollusco povero di grassi e calorie. Infatti, 100 grammi di chirla forniscono solo 1,3 grammi di grasso e solo 54 chilocalorie. È anche ricco di proteine ad alto valore biologico, il che significa che fornisce la maggior parte degli amminoacidi essenziali.
Il suo contenuto di colesterolo è piuttosto alto (113 mg), quindi il suo consumo dovrebbe essere tempestivo in quelle persone che hanno alti livelli di colesterolo alto.
Per quanto riguarda il suo contenuto in vitamine, contribuisce soprattutto alle vitamine del complesso B (B1, B2, B3, B6 e B12), nonché alla vitamina A. È anche un mollusco molto ricco di minerali, tra i quali possiamo evidenziare potassio, sodio, fosforo , magnesio e in piccole quantità di calcio e ferro.
calorie | 54 kcal | ||
proteina | 10,50 g | ||
carboidrati | 1,50 g | ||
Grasso totale | 1,3 g | ||
vitamine | minerali | ||
Vitamina A | 33 μg | ferro | 0,6 mg |
Vitamina B1 | 0,10 mg | magnesio | 63 mg |
Vitamina B2 | 0,19 mg | potassio | 800 mg |
Vitamina B3 | 1,5 mg | zinco | 1,20 mg |
Vitamina B6 | 0,08 mg | calcio | 12 mg |
Vitamina B9 | 12 μg | fosforo | 310 mg |
Vitamina B12 | 62 μg | ||
Benefici dei chirlas
In relazione al benefici forniti da chirlas, dobbiamo sottolineare dal primo momento che ci troviamo di fronte a un mollusco a basso contenuto di grassi e calorie, quindi è un alimento interessante nelle diete ipocaloriche e povere di grassi che perseguono l'obiettivo di perdere peso.
Fornisce una buona quantità di vitamine, tra le quali possiamo evidenziare la vitamina B3 (aiuto nell'uso dei macronutrienti) e la vitamina A (aiuta in buona salute della vista, oltre a intervenire nel mantenimento della pelle, delle ossa e mucose).
A causa del suo contenuto di colesterolo un po 'alto, il consumo moderato e puntuale è raccomandato da quelli con colesterolo e trigliceridi elevati.
Immagini | BocaDorada Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia. argomenticibo
