Cioccolata calda con cannella: ricetta tradizionale e ricetta vegana
Anche se il cioccolato può essere gustato in qualsiasi momento dell'anno, è vero che cioccolata calda (Conosciuta anche come tazza di cioccolata) è l'ideale per divertirsi durante i mesi autunnali e invernali, quando ad esempio siamo a casa a leggere il nostro libro preferito o ad ascoltare musica e vogliamo mitigare il freddo che proviamo in quei momenti. Soprattutto se lo facciamo con cioccolato nero. O anche quando lo prepariamo a casa, lo mettiamo in un thermos e lo godiamo sul campo in compagnia della nostra famiglia o dei nostri amici.
Comunque sia, la verità è che la cioccolata calda è una preparazione deliziosa e unica, che ci dà la possibilità di gustare tutto l'aroma e il sapore del miglior cioccolato, ma in una tazza e in una versione liquida. Inoltre, è una bevanda molto versatile dato che si combina perfettamente con una grande varietà di ingredienti, specialmente con ingredienti aromatici che aumentano il sapore del cioccolato.
Questo è quello che succede, per esempio, con cannella, una potente specie aromatica che fornisce un aroma deliziosamente diverso a bevande e dessert a cui lo aggiungiamo, sia sotto forma di ramoscelli o polveri, e che si distingue per le sue incredibili proprietà rilassanti, antiossidanti e digestive.
E cosa succede se uniamo il miglior cioccolato con la cannella in un drink? Bene, otteniamo una bevanda calda meravigliosa ideale per godere in quei momenti in cui vogliamo godere di tutto il sapore e l'aroma di questi due ingredienti deliziosi. Hai il coraggio di prepararlo a casa? È molto facile, veloce e semplice. Inoltre, scopriamo una ricetta per imparare a creare uno squisito cioccolata calda con cannella vegana.
Come fare una cioccolata calda con la cannella
La ricetta che ti proponiamo in seguito, con gli ingredienti nelle quantità che ti abbiamo indicato, ti permetterà di fare una cioccolata calda con la cannella per circa 4 porzioni.
Ingredienti necessari:
- 120 gr. di cioccolato fondente (70%)
- 1 litro di latte
- 5 cucchiai di polvere di cacao
- 50 gr. di zucchero bianco
- 2 bastoncini di cannella
Preparazione di cioccolata calda con cannella:
Per prima cosa devi versare il latte in una casseruola, aggiungere i due bastoncini di cannella e accendere il fuoco per scaldarlo. A parte, in un'altra casseruola, sciogliere la polvere di cacao in 100 ml. di latte caldo, mescolando continuamente. Ora aggiungi lo zucchero a questo ultimo mestolo.
Nella grande casseruola versare i pezzi di cioccolato e mescolare bene fino a quando non si sarà completamente sciolto. Aggiungere la miscela di polvere di cacao, latte e zucchero e continuare a mescolare.
Per finire, togliere la cannella e versare la bevanda in 4 tazze. Pronto!.
E come preparare una cioccolata calda con cannella vegana?
È anche possibile gustare una meravigliosa tazza di cioccolata calda alla cannella, ma da una ricetta adatta sia ai vegetariani che ai vegani. Come? Molto semplice: consiste nel sostituire il latte con una delle tue bevande vegetali preferite, ad esempio mandorle, riso o latte d'avena. Ma andiamo per gradi:
Ingredienti necessari:
- 115 gr. di cioccolato fondente (70%)
- 1 litro di bevanda vegetale (il tuo preferito)
- 5 cucchiai di polvere di cacao
- 50 gr. di zucchero bianco
- 2 bastoncini di cannella
Preparazione di cioccolata calda con cannella vegana:
Come puoi immaginare, i passaggi da seguire sono assolutamente uguali a quelli indicati nella precedente ricetta di base, ma sostituendo il latte di origine animale con la bevanda vegetale. Cioè, versare la bevanda vegetale in una casseruola, aggiungere i bastoncini di cannella e scaldare.
In un'altra casseruola aggiungere 100 ml. di bevanda vegetale e sciogliere il cacao mescolando bene e costantemente. Quindi aggiungere lo zucchero.
Ora nella grande casseruola tritare il cioccolato e mescolare fino a quando non si è completamente sciolto. Aggiungere la miscela di polvere di cacao mescolata con la bevanda vegetale e lo zucchero e mescolare nuovamente.
Infine togliere i bastoncini di cannella e versare la bevanda in 4 tazze. Godere
