Pistacchi, noci dal cuore sano

Pistacchi, noci dal cuore sano

Come con altri tipi di noci come mandorla, il pistacchio Ha una serie di proprietà e benefici molto importanti, specialmente quando vengono consumati regolarmente e in piccole quantità, poiché sono noci che aiutano a ridurre colesterolo alto.

Di noccioline, il pistacchi vengono ad essere i più ricchi in proteine, oltre ad avere un sacco di fibra, acido folico e buoni grassi per il nostro corpo, importante per la sua chiarezza proprietà e benefici.

Nella loro forma originale sono di un colore verde brillante, e oggi possiamo trovarlo in qualsiasi negozio che vende tostato con sale da prendere come aperitivo.

Per quanto riguarda i loro grassi, è vero che hanno un alto contenuto calorico, ma non possiamo prendere questo pensiero da soli, dato che, con esso, ci perdiamo a godere di molti dei suoi più interessanti proprietà.

Cosa sono i pistacchi?

il pistacchio È un meraviglioso frutto secco, frutto di un piccolo albero appartenente al genere Pistacia, conosciuto scientificamente con il nome di Pistacia vera L.o semplicemente Pistaciaceaee proviene principalmente dalle regioni montuose della Siria, Grecia, Turchia, Iran, Pakistan e Afghanistan.

All'epoca della dominazione dell'Impero Romano, i pistacchi erano già ben noti. In realtà, possiamo menzionare un manoscritto del primo VI secolo d.C. C., e scritto da Anthimus, in cui parla di pistacchi e della loro conoscenza nell'antica Europa.

È un frutto secco estremamente delizioso con un aspetto molto particolare e facilmente distinguibile, che troviamo all'interno di un guscio diviso a metà (è sufficiente separare queste due metà per poterlo consumare, anche se a volte diventa un compito complicato quando sono molto vicini).

Benefici del pistacchio

Proprietà salutari per il cuore

Come vedremo nella sezione dedicata a proprietà nutrizionali del pistacchio, queste nocciole si distinguono precisamente per le loro alto contenuto di acidi grassi, soprattutto acido oleico.

Come probabilmente sapete, gli acidi grassi sono grassi salutari, particolarmente utili quando si tratta di ridurre i livelli elevati di Colesterolo LDL, mentre aiuta ad aumentare il Colesterolo HDL, anche popolarmente conosciuto come colesterolo buono.

In effetti, i pistacchi sono ricchi di grassi monoinsaturi, un tipo di grasso necessario per il nostro corpo a livello cellulare, che, non accumulandosi nelle arterie, aiuta a migliorare la sua condizione e a ridurre alti livelli di colesterolo nel sangue.

Elevato contenuto di arginina

Il pistacchio fornisce anche arginina, un amminoacido che tra le altre importanti funzioni aiuta aumentare le difese. Ma questa non è l'unica qualità che questa sostanza ci dà, poiché è anche utile quando si tratta di migliorare la circolazione sanguigna.

Pertanto, le noci sono estremamente utili per evitare l'accumulo di grassi nelle arterie.

Buono contro il diabete

Come con le mandorle, i pistacchi sono anche una frutta secca molto adatta per le persone con diabete di tipo 2. Ed è quello che dimostra uno studio condotto dall'Universitat Rovira i Virgili (URV) di Tarragona, pistacchi aiutano a ridurre i livelli elevati di glucosio nel sangue.

Ma questa qualità non rimane qui, poiché come si può vedere in questo studio, aiuta a sua volta al momento di migliorare la resistenza all'insulina.

A differenza di ciò che pensi, aiuta a controllare il peso

Le noci, tra le quali troviamo i pistacchi, sono sempre state insultate nelle diete dimagranti per il loro elevato apporto sia energetico che calorico. Tuttavia, lo sapevi che pistacchi Sono utili per il controllo del peso?.

Ciò è dovuto alla presenza di fibra nella sua composizione, che esercita un interessante effetto saziante. Infatti, uno studio pubblicato inPlosOne ha scoperto che mangiare pistacchi tre volte alla settimana riduce la probabilità di sovrappeso.

Migliorano la stitichezza

Per quel contenuto di fibre di cui abbiamo parlato in un'occasione precedente, Il pistacchio aiuta anche a migliorare la stitichezza, essendo utile per migliorare e regolare il transito intestinale.

Inoltre, una razione di pistacchi fornisce circa 3 grammi di fibra, che equivarrebbe a una quantità superiore al 10% della quantità raccomandata di fibre al giorno.

Proprietà dei pistacchi, in sintesi

• Contiene proteine ​​vegetali, tra le quali troviamo l'amminoacido arginina.
• Ha un sacco di grassi buoni: acido monoinsaturo, acido oleico e trigliceridi.
• Importante capacità antiossidante, ringiovanente e anti-cancro.
• Alto contenuto di vitamina E, caroteni e fitosteroli.

Informazioni nutrizionali per pistacchi

Il pistacchio è un alimento davvero buono per il cuore, soprattutto perché ha una buona quantità di grassi buoni, tra i quali troviamo acido monoinsaturo, acido oleico e trigliceridi.

Hanno anche una capacità antiossidante, anticarcinogenica e ringiovanente molto importante, derivata sia dal loro contenuto di vitamina E che dai fitosteroli e dai carotenoidi che si trovano in essi.

Contributo nutrizionale al pistacchio per 100 grammi:

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