Torta di riso con latte: ricetta innovativa per Pasqua
il budino di riso È un dolce tradizionale in molti punti della geografia peninsulare e anche nelle isole Canarie. Anche se è un dolce che possiamo preparare in qualsiasi momento dell'anno, è anche parte della pasticceria fatta a Pasqua.
Il budino di riso è un dessert nutriente ed è la base principale di questa ricetta torta di riso con latte. Con questa ricetta possiamo gustare in un altro modo il sapore unico del riso con il latte, soprattutto per gli amanti di questo dolce tradizionale.
Ricetta di torta di riso con latte
La torta di riso con latte è una ricetta facile da preparare ed è molto gustosa. Per preparare la torta di riso con il latte possiamo usare diversi tipi di impasto, come pasta spezzata, pasta o preparare una base con biscotti macinati.
Possiamo fare la torta nella versione fredda o cucinarla nel forno. Dobbiamo tener conto di aver precedentemente preparato il riso con il latte e poi fare la torta.
Se vuoi preparare un riso tradizionale con latte e una ricetta fatta in casa, puoi vederlo in questo link.
Per preparare la torta abbiamo preparato una base di biscotti macinati e abbiamo optato per la versione fredda.
Avremo bisogno di uno stampo rimovibile e circolare di circa 22 o 24 centimetri.
ingredienti:
- 500 grammi di riso con latte.
- 200 grammi di biscotti maria o napolitanas macinati.
- 100 grammi di burro non salato
- 2 bustine di polvere di cagliata (Royal).
- 60 ml. di latte intero o latte scremato.
- Cannella macinata per decorare la torta.
preparazione:
- Come abbiamo detto prima, faremo dapprima un budino di riso. Lasciare raffreddare e macinare con il frullatore fino a quando non è passato.
- Se ti piace di più e preferisci notare i chicchi di riso puoi lasciarlo così, senza macinare. Ci riserviamo l'arroz con leche per preparare la base di biscotti.
- Prendiamo i biscotti e li maciniamo bene con un trituratore o un macinino. Possiamo anche farlo con un rullo.
- Mettiamo il burro a sciogliersi e una volta sciolto mescoliamo bene con i biscotti macinati e formiamo una pasta o un impasto.
- Distribuiamo bene la pasta attraverso il fondo dello stampo e prenotiamo.
- In una stufa mettiamo il latte sul fuoco per riscaldare.
- A caldo, aggiungi le due bustine di cagliata e mescola per sciogliere bene e aggiungilo al budino di riso che abbiamo riservato.
- Versare il riso con il latte sul fondo dei biscotti e lasciar riposare a temperatura ambiente.
- Quando fa già freddo introduciamo lo stampo in frigorifero in modo che la torta di riso con latte cagliata bene.
- Dobbiamo tenerlo in frigorifero per almeno 6 ore o se avremo tempo migliore un giorno.
- Staccare con attenzione lo stampo e presentarlo su un piatto o vassoio per portarlo al tavolo.
Al momento della presentazione cospargere la torta di riso con il latte con un po 'di cannella in polvere. argomentiRicette di riso Ricette della Settimana Santa Ricette di torte
