Differenze tra la data di scadenza e il consumo preferenziale
Quando vai al supermercato o al solito negozio dove acquisti gli alimenti e i prodotti che consumi ogni giorno, è normale che tu guardi l'etichettatura di essi per sapere la loro data di scadenza e, soprattutto, per qualsiasi malinteso dello stabilimento, questa data è già È successo (è un errore raro, ma cosa succede).
Allo stesso modo, quando lo compriamo e lo conserviamo in frigorifero o nella dispensa, se lo vogliamo per un lungo periodo di tempo è altrettanto comune per noi controllare l'etichettatura per non rischiare di mangiare un prodotto data già passata.
Ma la verità è che, nella maggior parte dei casi, ci sono molte persone che confondono il termine data di scadenza e il Data di utilizzo preferenzialee pochi che sanno davvero cosa indicano.
Differenze tra la data di scadenza e la data di utilizzo preferita
Entrambe le date sono indicative, per legge, del momento ideale e adatto durante il quale un determinato prodotto o cibo deve essere consumato, senza comportare un rischio per la salute (nel caso della data di scadenza), e senza perdere le proprietà nutrizionale e organolettico (nel caso della data di consumo preferita).
Detto questo, è molto semplice scoprire le differenze tra le due date:
- Data di scadenza: è quello che per legge deve essere fissato dal produttore nel prodotto confezionato, essendo comune negli alimenti deperibili o molto deperibili. È costituito dal limite in cui quel particolare prodotto o alimento può essere consumato senza rischi per la salute.
- Data di utilizzo preferenziale: è la data che indica il momento consigliato per il consumo, senza perdere le proprietà nutrizionali o organolettiche (es. sapore, consistenza o aroma).
In Grecia la vendita di alimenti scaduti è già legale
Procediamo ad aggiornare questo articolo, originariamente pubblicato il 2 aprile 2013, perché dal 1 ° settembre 2013, la Grecia consente la vendita di alimenti la cui data di consumo preferenziale è già stata soddisfatta, vendendoli ad un prezzo inferiore al prezzo originale. . Questi prodotti possono continuare sullo scaffale del supermercato per la seguente durata:
- Quelli la cui data di consumo preferenziale indica giorno e mese, saranno in grado di continuare a vendere un'altra settimana.
- Quelli la cui data di consumo preferenziale indica mese e anno, saranno in grado di seguire la vendita per un altro mese.
- Quelli la cui data di consumo indica l'anno, possono continuare a vendere per altri tre mesi.
Questo regolamento esclude alimenti deperibili come carne e latticini, possono essere venduti solo in un'area separata e ben identificata dello stabilimento, e saranno possibili solo per i piccoli consumatori, quindi non potranno mai essere serviti in bar, ristoranti o bar.
Maggiori informazioni | RTVE Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia.
