I benefici di senape e 3 ricette da fare a casa
il senape non solo è pieno di benefici per il nostro corpo, è anche un condimento che non poteva mancare in cucina. Per questo motivo, vale la pena di smettere di conoscere più in dettaglio i diversi tipi di senape che esistono e, soprattutto, quali sono le qualità che ci offre. Come vedrete è un alimento molto nutriente e incorporarlo che può essere molto facile da integrare nella nostra dieta quotidiana.
Infatti, lo sapevate che è una delle specie più antiche utilizzate come rimedio medicinale? Le registrazioni più antiche risalgono a 3000 anni fa, diventando così uno dei semi più antichi usati dalla medicina più tradizionale.
Qui ti offriremo ricette molto semplici per incorporare la senape nei nostri piatti. Vedrai come diventa una parte indispensabile della tua cucina per accompagnare o aromatizzare una vasta gamma di cibi.
Sapevi che esiste una grande varietà di tipi di senape? Si differenziano in base al tipo di grano utilizzato (bianco, nero, grigio) e quali sono i prodotti aggiunti nella sua preparazione.
Tra i diversi tipi di senape dobbiamo evidenziare quello di Digione, discendente della più antica ricetta di pasta di senape e originaria di quella città francese. È fatto con grani di senape neri e grigi, aceto, vino morbido e spezie. Questa senape, di colore giallo paglierino, è caratterizzata dal suo gusto piccante e acido.
il Mostarda bordolese o bordolese È di colore più scuro e il suo sapore è più morbido. Di solito è fatto con zucchero, sale, aceto e spezie, di solito dragoncello. La senape dolce proviene dalla Germania prende il suo sapore dalla miscela di grani di senape con melassa, caramello o miele.
il Senape inglese È anche molto famoso. Ha un tono più scuro e il suo sapore è forte e speziato, poiché è fatto con grani neri, grani bianchi e curcuma. Da questa varietà discende la senape americana o il campo di senape, ha un gusto più morbido e un condimento tipico dei suoi hot dog tradizionali. È fatto con grani bianchi, aceto, sale, zucchero, erbe e spezie.
Altre varietà di senape sono la senape boujolais, la mostarda di bénichon, la senape lionese, la mostarda di senape, la senape nera, la senape di Reims, la senape al pepe e la senape cinese. Anche il wasabi, tipico della cucina giapponese, deriva da questa pianta.
I benefici della senape
Incredibile ricchezza nutrizionale
La senape ha molte proprietà naturali, specialmente grazie ai minerali che fornisce. Ha potassio che è benefico per il nostro sistema nervoso così come per la digestione e la muscolatura.
Contiene anche fosforo vitale per il funzionamento dei reni e del cuore. Un altro vantaggio della senape è il suo contributo di calcio (molto importante per la salute di ossa e denti) e magnesio.
La senape fornisce anche vitamina C, che conferisce proprietà antiossidanti e protettive per gli occhi, la pelle e il sistema respiratorio. L'assunzione di senape durante la menopausa è altamente raccomandata per ridurre i sintomi.
Aiuta a trattare l'ipotensione
il ipotensione Si verifica quando la pressione sanguigna è inferiore a quella che è considerata normale. Ciò significa che il battito cardiaco, che come sicuramente saprai sarà responsabile del pompaggio del sangue verso il resto del nostro corpo, tende ad avere un ritmo più lento del solito.
Pertanto l'ipotensione può portare a svenimenti e vertigini, perché né il cuore, né il cervello o in definitiva gli altri organi ricevono la quantità necessaria di sangue.
In questo senso, la senape aiuta a trattare l'ipotensione naturalmente dal momento che ha una capacità naturale estremamente interessante per stimolare la circolazione sanguigna e aumentare la pressione sanguigna.
Utile in caso di raffreddore e influenza
Applicato sotto forma di bagni la senape è molto interessante per il trattamento del raffreddore e dell'influenzasoprattutto quando i loro semi vengono consumati in cucchiai due volte al giorno.
D'altra parte, applicato in forma di impiastro nel petto agisce per il trattamento naturale di diversi problemi respiratori, come per esempio potrebbe essere il caso di asma o congestione nasale.
Aiuta a prevenire la stitichezza
La senape è ricca di mucillagine, che aiutano ad agire naturalmente contro la stitichezza grazie alla recitazione come a lassativo naturale, con lievi effetti lassativi che sì.
Ricette facili e veloci con senape
Il primo è una salsa super semplice per accompagnare salumi o guarnire insalate e panini. Mettere circa 200 cm3 di panna in una piccola casseruola e scaldare, quindi aggiungere uno o due cucchiai di senape, a seconda dell'intensità del sapore che si desidera ottenere. Mescolare per un momento e condire con pepe.
La seguente ricetta è anche la più semplice e non meno deliziosa. Mescoliamo della senape con erbe o spezie (pepe in grani, dragoncello o rosmarino) e uniamo con questa preparazione di carne o pollo per cuocere al forno.Il sapore della senape sarà impregnato nella carne e lascerà una deliziosa crosta croccante attorno ad esso.
Quest'ultima ricetta è l'ideale per aggiungere una nota di sapore a un pasto. In un piccolo contenitore dovresti mettere uno o due cucchiai di senape e un po 'di salsa di soia (abbastanza per rendere l'accendino senape ma non dovremmo abusare visto che è molto salato). Come optional un cucchiaino di miele per evidenziare il sapore e dargli quel tocco irresistibile agrodolce. Quindi puoi soffriggere maiale, pollo o verdure con questa salsa in padella. Puoi mangiarlo sul piatto, in un sandwich o qualsiasi altra cosa ti piaccia. Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia. argomentiSpezie alimentari
