Torta di Natale con marmellata di prugne. Ricetta di Natale

Chi non ama questi giorni di Natale, culmina con una colazione o uno spuntino con un dolce fatto in casa e fatto in casa da noi stessi e gustarlo in compagnia di familiari e amici.

Dolci che vediamo in queste date ovunque, ma dove c'è un dolce fatto in casa, la verità che puoi capire la differenza. Anche se, naturalmente, tutto dipende dal tempo che abbiamo, perché in questi giorni camminiamo quasi sempre di fretta per essere in grado di coprire tutto, dipende anche dal fatto che ci piaccia cucinare o meno.

il Torta di Nataleche presentiamo in questo post è una torta squisita e molto facile da preparare, in breve tempo ce l'abbiamo pronta per assaggiarlo. È fatto con pasta spezzata e un ripieno di marmellata, la marmellata che ci piace di più ed è decorata con statuette natalizie realizzate con lo stesso impasto.

La torta che puoi vedere nella fotografia è stata fatta con una marmellata di prugne ed è molto ricca, anche se come abbiamo detto prima, la marmellata sarà per tutti i gusti.

È una torta ideale per i più piccoli di casa, specialmente per il tocco natalizio che le figurine gli danno anche se devo dire che tra gli adulti anche lui trionfa.

Oltre a prepararlo con la marmellata, questo dolce può anche essere preparato con una crema di cacao fatta in casa che possiamo prepararci con il cioccolato o con burro di cacao preparato industrialmente, come la crema Nutella o un'altra marca che conosci o preferisci (anche se facciamo noi proponiamo il nostro Ricetta della nutella fatta in casa).

Ricetta della torta di Natale con marmellata di prugne

Ingredienti per l'impasto rotto:

200 grammi di farina di frumento semplice e setacciata.
100 grammi di burro in tacos, ammorbiditi a temperatura ambiente.
Un uovo
100 grammi di zucchero a velo
Un pizzico di sale
Confettura di prugne per il ripieno.

Preparazione della torta di Natale:

In una ciotola mettiamo la farina setacciata. Taglia il burro che dovrebbe essere morbido nei tacos e mettili intorno alla farina.
Impastare per amalgamare bene la farina e il burro fino a renderlo grintoso. Successivamente aggiungiamo l'uovo, lo zucchero a velo e il pizzico di sale.
Torniamo a impastare ma non in eccesso, solo perché tutto sia ben collegato o misto.
Formiamo una palla con la pasta e la copriamo con pellicola o plastica. Manteniamo l'impasto in frigo per un'ora.
Stiamo preriscaldando il forno con una temperatura di 180 º C. Su una superficie infarinata estendiamo l'impasto con un mattarello.
Ci riserviamo un po 'della massa estesa per realizzare le figurine. Mettere l'impasto sullo stampo e mettere la carta forno sull'impasto.
Sulla carta da forno mettiamo alcuni ceci al centro per evitare che l'impasto si alzi mentre sta cucinando.
Con il piccolo impasto riservato alle figurine formeremo le figure con stampini per biscotti con motivi natalizi.
Cuciniamo per 10 minuti con il forno a 180 ° C, l'impasto e le statuine.
Estraiamo la torta dal forno e mettiamo la marmellata di prugne ripiena e le statuette di Natale sparse sopra.
Torniamo a cuocere per altri 10 minuti con la stessa temperatura. Quando le figure d'oro sono, tiriamo fuori la torta dal forno.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e una volta raffreddato lo sformeremo. Presentiamo la torta di Natale in un bel vassoio per portarlo al tavolo.