A cosa serve il pomodoro?
Se vivi nel Mediterraneo o segui una dieta varia e bilanciata basata sulla dieta mediterranea, è molto probabile che tu abbia già goduto di tutto il sapore del meglio pomodori fresco, di quel sorprendente colore rossastro e di quel delicato potere rinfrescante, ideale nelle insalate, accompagnato da avocado o con una torta di pane spalmata con olio extra vergine di oliva. In breve, chi potrebbe resistere?
È un cibo meno delizioso, che da un punto di vista più popolare è per lo più conosciuto con i nomi di jitomate o pomodoro, mentre il suo nome scientifico originale è Solanum lycopersicum. Appartiene alla famiglia delle Solanacee, e in cucina è comunemente consumato fresco e intero, oppure in salsa, purea, succo di frutta o anche disidratato (ad esempio i famosi pomodori secchi).
Il suo sorprendente colore rossastro ci dà un'idea dei diversi composti e sostanze benefiche che troviamo sia nella loro pelle che nel loro interno, nella loro carne. In effetti, possiamo menzionare la presenza di licopene, un antiossidante naturale che oltre a migliorare e proteggere le diverse funzioni del sistema riproduttivo maschile, è anche in grado di prevenire il rischio di cancro gastrointestinale e prostatico.
Che tu di solito mangi pomodoro, come se fino ad ora non fossi un consumatore, ma hai il coraggio di scoprire alcune delle sue qualità più importanti, è sempre bello - e interessante - sapere qualcosa di più su a cosa serve:
1. Prevenire le malattie cardiovascolari
Quando si tratta di prevenire le malattie cardiovascolari, il pomodoro si distingue proprio per il suo alto contenuto di licopene. È una sostanza naturale con qualità e benefici antiossidanti, che ha la capacità di non diventare vitamina A, e esercitare un effetto protettivo contro le malattie cardiovascolari.
2. Per prevenire l'ipertensione
Se hai la pressione alta non c'è dubbio che i pomodori possono diventare un alimento ideale che non può mancare nella tua dieta. E oltre al suo contenuto di licopene, contribuisce anche potassio, un minerale che aiuta a prevenire la ritenzione di liquidi e il cui deficit influisce negativamente sull'alta pressione sanguigna.
3. Per eliminare le tossine dal corpo
Oltre al suo contenuto di licopene, anche il pomodoro contribuisce glutatione, un componente con benefici antiossidanti, che aiuta eliminare i radicali liberied è particolarmente appropriato nel eliminazione delle tossine dal nostro corpo, specialmente metalli pesanti.
4. Per prevenire il cancro alla prostata
È stato scientificamente provato che gli uomini che consumano pomodori regolarmente hanno un minor rischio di cancro alla prostata, mentre il pomodoro esercita a carta protettiva di fronte a questo tipo di tumore. Questa qualità si trova proprio nel pomodoro grazie al suo contenuto in licopene e glutatione. Apparentemente, secondo gli studi effettuati, entrambe le componenti sarebbero in grado di legarsi al tessuto della prostata, riducendo il danno al DNA del tessuto prostatico.
5. Per guarire le ferite
Sebbene ci siano molti vantaggi interni che il consumo regolare di pomodori ci dà, lo sapevate che è anche un alimento che ci aiuta in modo molto positivo quando si tratta di guarire le ferite, ridurre l'infiammazione e promuovere la guarigione naturale di queste?. Hai solo bisogno di schiacciare una foglia di pomodoro e applicarla sotto forma di un cerotto.
Immagini | Flickr / liz west Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia.
