Cosa sono gli isoflavoni e a cosa servono?
il estrogeni sono considerati come ormoni sessuali steroidisoprattutto le femmine, che vengono prodotte principalmente non solo dalle ovaie ma anche dalle ghiandole surrenali. L'uomo possiede anche estrogeni (proprio come progesterone) ma in quantità minore.
Sono principalmente responsabili per sviluppo delle caratteristiche sessuali secondarie delle donne, come ad esempio il caso della crescita del seno, l'aspetto delle mestruazioni e l'allargamento dei fianchi.
Pertanto, tendono ad apparire in maggiore quantità durante la pubertà, quando la loro produzione aumenta e viene stimolata la maturazione dell'utero, delle tube di Falloppio, dell'endometrio e della vagina. Quindi, il suo livello rimane certamente stabile fino all'arrivo del menopausa, proprio quando si verifica una diminuzione significativa.
Mentre gli estrogeni sono ormoni endogeni (cioè sono prodotti dal nostro stesso organismo), possiamo anche trovare altri ormoni con un'azione più o meno simile sul corpo umano, ma che sono presenti in alcuni alimenti di origine vegetale.
Sono conosciuti come fitoestrogeni, che consistono fondamentalmente in composti chimici presenti in alcuni alimenti di origine vegetale, che come abbiamo indicato tendono ad esercitare un'azione nel nostro organismo abbastanza simile agli estrogeni umani. Ma dobbiamo prendere in considerazione qualcosa di fondamentale: Gli effetti degli isoflavoni sono inferiori a quelli degli estrogeni.
Cosa sono gli isoflavoni?
Gli isoflavoni sono sostanze vegetali che agiscono nel corpo come fanno gli estrogeni endogeni (cioè quelli prodotti dal corpo stesso). Li troviamo per lo più in soia, motivo per cui sono conosciuti popolarmente semplicemente come isoflavoni di soia, poiché in effetti è la principale fonte di cibo.
Sono costituiti da un insieme di composti trovati soprattutto nei semi di soia. All'interno della famiglia degli isoflavoni possiamo distinguere genisteina, gliciteina e daidzeina. Infatti, 100 grammi di soia contribuiscono a circa 300 mg. di isoflavoni, mentre altri legumi tendono a fornire solo da 5 a 10 mg.
Tuttavia, a differenza di quanto si pensa, gli isoflavoni consumati dai semi di soia fermentati (come tempeh, salsa di soia o tamari) sono molto migliori, dato che il loro assorbimento è molto migliore.
Quali sono le funzioni principali degli isoflavoni
Gli isoflavoni hanno una doppia attività. Da un lato, agiscono come estrogeni. Mentre, d'altra parte, hanno anche la capacità di agire come antiestrogenici, motivo per cui dà agli isoflavoni una serie di qualità uniche per regolare l'equilibrio ormonale delle donne a seconda del tempo in cui si trovano.
Quindi, ad esempio, possiamo riassumere le sue funzioni principali di seguito:
- Ridurre i sintomi della menopausa: in particolare, aiuta a combattere e ridurre i sintomi climaterici più comuni e tipici, come vampate di calore, sudorazione eccessiva, mal di testa, irritabilità e instabilità emotiva, insonnia, ansia e nervosismo. Perché? Fondamentalmente perché gli isoflavoni tendono a compensare la diminuzione degli estrogeni che di solito si verifica durante questa fase.
- Previene le malattie cardiovascolari: aiutando a ridurre il colesterolo LDL e il colesterolo totale. Come sicuramente sai, dopo l'arrivo della menopausa c'è un maggior rischio di problemi cardiovascolari.
- Migliora l'assorbimento del calcio: grazie alla presenza di saponine, utili per mantenere un'adeguata densità ossea, quindi aiuta nella prevenzione dell'osteoporosi.
- Migliora le difese: Producendo una maggiore attività sia dei globuli bianchi che dei macrofagi, gli isoflavoni migliorano il sistema immunitario in generale.
Nonostante tutte queste qualità, dobbiamo tener conto che nelle persone che non hanno bisogno di estrogeni o in quelli che la consumano in modo esagerato, può produrre tiroidite autoimmune o gozzo, così Si consiglia di consultare uno specialista prima di scegliere di consumare gli isoflavoni da soli Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia.
