Budino al panettone Ricetta facile e deliziosa da sfruttare

A volte capita che gli ospiti che dobbiamo mangiare in queste date di Natale coincidano e ripetano lo stesso dolce, che a volte vediamo con più di uno o più dolci, soprattutto a Natale, dove è molto comune per tutti avere lo stesso torrone o la stessa scatola di polvorones.

Se ti è successo, ti ha lasciato panettone, quel famoso e delizioso panino italiano (in particolare milanese) che viene solitamente preparato e consumato a Natale, e non vuoi mangiarlo di nuovo così com'è, una buona idea è sfruttarla al meglio budino di panettone.

il budino È molto facile preparare dolci ed è una risorsa in più per sfruttare i resti del panettone che abbiamo lasciato a variare e offrire un dessert diverso.

Fondamentalmente consiste in una torta caratteristica sia della cucina inglese che americana, che è fatta mescolando diversi ingredienti tritati con uova o latte, cotti e cagliati all'interno di uno stampo di alte pareti a bagnomaria.

La verità è che, nel caso del panettone, abbiamo già tutti quei diversi ingredienti che dovremmo mescolare e tritare quando si tratta di fare il tradizionale budino di pane, poiché come sicuramente sai, è un dolce che contiene farina, uvetta, zucchero, uova ...

Ricetta di budino al panettone

ingredienti:

250 grammi di panettone
500 ml. di latte intero
4 uova
La pelle grattugiata di un'arancia.
100 grammi di zucchero
Un baccello di vaniglia.
Caramello liquido fatto in casa o industriale, (per caramellare lo stampo).

preparazione:

Mettiamo il forno a preriscaldare con il calore su e giù ad una temperatura di 180 ° C per 10 minuti. Sbricioliamo i resti del panettone e li mettiamo in un piatto.
In una pentola mettere a bollire il latte, insieme ai semi del baccello di vaniglia. Una volta che bolle, rimuovi dal fuoco e prenota.
In una ciotola sbattiamo bene le uova insieme allo zucchero. Una volta ben battuto, versa sul latte che avevamo prenotato. Quindi versare tutto sul panettone e lasciare riposare per 5 minuti per immergerlo bene.
Noi caramelliamo il fondo e le pareti dello stampo. Versare la miscela di panettone nello stampo caramellato.
Introduciamo lo stampo nel forno e cuociamo a bagnomaria con una temperatura di 180 ° C per circa mezz'ora o fino a quando il budino non si è regolato.
Possiamo controllare se si è impiantato pizzicando il budino con uno stuzzicadenti, uno spiedo o la punta di un coltello che dovrebbe uscire pulito senza detriti. Una volta impostato, lo rimuoviamo dal forno.
Lasciatelo raffreddare un po 'prima di servirlo.

Abbiamo già il nostro panettone ideale da gustare a colazione, come dessert o come spuntino. Sapevi che può essere servito caldo o freddo?

Se ha un sapore freddo una volta raffreddato a temperatura ambiente, lo introduciamo in frigo almeno 2 ore per servirlo freddo, accompagnato da un po 'di miele sopra o crema.

Il budino caldo può essere accompagnato da una tazza di cioccolata calda, una tazza di caffè o un tè squisito. argomentiRicette natalizie di Natale