Jocote: benefici e proprietà

il jocote (o xocote) è un frutto generalmente piccolo (solo 2 o 3 centimetri di diametro), che ha una forma arrotondata e talvolta allungata.

Il suo sapore dipende dal momento in cui viene consumato, in modo che quando è un po 'più verde, il suo sapore tende ad essere acido, e quando è più maturo è estremamente dolce.

Al momento possiamo trovare due varietà distinte, in particolare per il periodo, il periodo o il periodo di maturazione:

Jocote giallo: maturo in inverno. Il suo frutto è verde dopo la sua nascita e diventa giallo durante il processo di maturazione. È normale mangiarlo con sale o cotto.
Jocote rosso: maturo in estate. Varia dal verde al giallo, raggiungendo finalmente quel caratteristico colore rosso. È comune mangiarle verdi con un pizzico di sale o mature, essendo molto dolci. È usato come ingrediente per le bevande e per preparare un dolce preparato specialmente nella settimana santa battezzata con il nome di "Almíbar".

Benefici di jocote

È un frutto a basso contenuto di grassi e proteine, e si distingue per il suo alto contenuto di acqua, minerali (calcio, ferro e fosforo) e vitamine (in particolare la vitamina C).

Il suo consumo è normale in caso di diarrea cronica e per il trattamento delle infiammazioni. È anche diuretico, aiuta ad eliminare le tossine che si accumulano nel nostro corpo e prevenire la ritenzione di liquidi.

Inoltre esercita un effetto antispasmodico e il suo consumo è anche usuale per abbassare la febbre alta.

Le sue foglie possono essere utilizzate nel trattamento di problemi della pelle, come eruzioni cutanee, ferite, infiammazioni o ustioni.

Immagini | Wha'ppen / jorgemejia Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia.