Come fare il pollo al forno: ricetta tradizionale per fare il pollo arrosto

il pollo al forno è indubbiamente una di quelle ricette fatte in casa, facili e semplici da preparare, che si distinguono anche per essere straordinariamente deliziose e sorprendenti non solo per la facilità di preparazione ma perché in definitiva non richiedono molto tempo o preparazione o cottura .

La verità è che è una deliziosa opzione per gustare un pollo arrosto squisito, ideale per ogni occasione speciale o semplicemente per farlo velocemente a casa quando non abbiamo molto tempo.

Siamo di fronte a un piatto nutriente, soprattutto se scegliamo polli e pollame biologici, ideali per tutta la famiglia perché, come probabilmente sapete, la carne di pollo è un tipo di carne bianca con una digestione più facile, con un contributo ridotto sia nei grassi che nel colesterolo (differenza principale con il carni lavorate e rosse).

Hanno anche una maggiore quantità di mioglobina, una proteina che nasce dall'unione di ossigeno con ferro, che è molto benefica per i nostri muscoli, motivo per cui viene consumata principalmente dai bodybuilder e da tutti coloro che desiderano sviluppare i loro muscoli.

Ricetta di pollo al forno

Ingredienti necessari:

1 chilo e un quarto di pollo.
2 cipolle tipo "chalotte".
50 gr. di burro
2 cucchiai di succo di limone.
Il succo di mezza arancia.
1 bicchiere di vino bianco
1/2 bicchiere di rum

Preparazione del pollo al forno:

Per prima cosa devi dividere il pollo in due metà. Pulirlo accuratamente, svuotarlo e metterlo in una teglia o vassoio. Preriscaldare il forno per 10 minuti.

Sciogliere il burro, lavare il limone e l'arancia e strizzarli per ottenere il loro succo. Quindi, in una grande ciotola, mescolare il burro, il limone e i succhi d'arancia nelle quantità indicate, il vino bianco e il rum. Sbucciate le cipolle e tritatele molto finemente, aggiungendole a questa miscela.

Aggiungere sale al pollo e versare sopra la preparazione di burro, succhi di agrumi, vino bianco, rum e cipolle.

Mettere in forno in un piatto refrattario e cuocere per circa tre quarti d'ora. Quando passa questo tempo gira le due metà e spruzzalo con il tuo succo. Ritorna al forno finché non lo vedi ben rosolato.

Una volta che il pollo arrosto è fuori dal forno, e tagliare con cura in più pezzi. Fatto! Se lo desideri puoi accompagnarlo con patate bollite rotonde o verdure arrostite. argomentiRicette di pollo