Come fare i dolci salati: 2 ricette uniche di carota e asparagi

il dolci budini sono, in generale, ricette popolari e tremendamente conosciute, che alla fine attraggono la maggior parte delle persone (e anche le più piccole della casa). In questo senso, la ricetta tradizionale è fatta con uova, latte e zucchero, ingredienti che vengono fatti cuocere a bagnomaria in uno stampo con una base ricoperta di caramello, essendo a loro volta popolarmente chiamato con il nome di latte arrostito.

Tuttavia, quando si tratta di opzioni dolci, è vero che oggi è possibile trovare un'ampia varietà di ricette: cioccolato, caffè, formaggio, frutta ... E a Natale l'elaborazione di deliziosi flan è l'ideale di torrone Ma, hai mai incoraggiato a preparare un flan salato?.

Non c'è dubbio che siamo di fronte a un tipo di ricetta meno innovativa e curiosa, visto che rompe gli schemi dei pasticceri più tradizionali. Inoltre, questo tipo di budini non dovrebbe essere considerato come dessert e piuttosto come un'altra opzione da includere all'interno di primi e secondi piatti.

Come preparare un flan di carote

Se ti piace carote Probabilmente sei appassionato del risultato di questo curioso flan. Ed è che questa ricetta di flan che stiamo per preparare è una ricetta salata, non è un dolce flan, fatto con le carote. D'altra parte, dobbiamo ricordare che è anche possibile prepararlo con qualsiasi altra verdura come la zucca, il cavolfiore o un assortimento di verdure.

ingredienti:

Un chilo di carote.
Un porro
5 uova
50 grammi di burro non salato
Un piccolo olio d'oliva vergine.
Un pizzico di pepe nero macinato.
Sale grosso

preparazione:

Laviamo le carote e rimuoviamo la pelle.

Tagliamo le carote a pezzi e le cuociamo con acqua per coprirle e un po 'di sale.

Cuciniamo le carote finché non sono teneri.

Prosciughiamo l'acqua dalle carote e le conserviamo.

Lavare il porro e tagliarlo a pezzetti.

In una padella con un piccolo piatto di olio d'oliva vergine friggiamo il porro e aggiungiamo un pizzico di pepe nero macinato.

Una volta cotto il porro, toglilo dal fuoco e aggiungilo alle carote cotte.

Abbiamo passato le carote e i porri attraverso il frullatore.

Sbattere bene le uova e aggiungerle al composto di carote e porri.

Stendiamo le pareti e il fondo di una pentola o di un calderone con un po 'di burro.

Coprire la pentola e mettere a cuocere il flan con il fuoco in circa 30 minuti o fino a quando vediamo che il flan si è regolato.

Controllare se è cotto facendo clic con uno stuzzicadenti o con la punta di un coltello che dovrebbe uscire pulita senza detriti.

Estinguiamo il fuoco, scopriamo e lasciamo riposare alcuni minuti prima di srotolarlo.

Come preparare un flan di asparagi

il crema di asparagi È molto facile da preparare ed è una buona idea presentarlo come primo piatto o antipasto. Con le quantità che forniremo, avremo un flan per 6 o 8 porzioni.

ingredienti: