3 ricette di dolci per Natale

Se i dolci sono una parte importante come parte del menu che presentiamo in questi giorni di Natale, i dolci non sono da meno e si fa anche un vuoto per essere presenti in questi giorni.

Oltre ai tipici dolci natalizi, o tradizionali feste natalizie come torrone, polvorones marzapane, tortini al tuorlo, patata dolce, hojaldrinas, roscos de vino ... possiamo anche preparare altri dolci da gustare in questi giorni.

Le 3 ricette di dolci che andremo a preparare in questa occasione sono semplici ricette di dolci che possiamo gustare sia nelle colazioni che negli snack accompagnati da una tazza di caffè, una tazza di the o una tazza di cioccolata calda.

3 ricette di dolci da fare a Natale

Sfogliatine e marzapane

La pasta sfoglia e il marzapane della pasticceria ci danno l'opportunità di gustare un'altra forma di tradizionale caramella natalizia, come nel caso del marzapane.

È una ricetta semplice da preparare che viene preparata in breve tempo e che sicuramente assaggerà molto, soprattutto tra gli amanti del marzapane.

Ingredienti per 6 persone:

  • Un grande foglio di pasta sfoglia.
  • 150 grammi di zucchero a velo
  • 150 grammi di mandorle tritate
  • Un cucchiaio d'acqua.
  • Un tuorlo sbattuto per spazzolare la pasta sfoglia.

Come preparare la pasta sfoglia e le torte di marzapane:

  1. Se la pasta sfoglia è congelata, lasciarla scongelare a temperatura ambiente.
  2. Per preparare il marzapane metteremo in una ciotola le mandorle tritate, lo zucchero, il cucchiaio d'acqua e batteremo con il braccio del frullatore fino a formare un composto. Rimuoviamo il composto dalla ciotola e impastiamo un po '.
  3. Facciamo una palla con la pasta, la avvolgiamo con della plastica o del film e la conserviamo in frigo per 60 minuti.
  4. Dopo il tempo in cui estraiamo il marzapane dal frigo, lo estendiamo e dividiamo in 6 parti.
  5. Mettiamo la pasta sfoglia sul tavolo o sul controsoffitto e tagliamo 12 parti uguali. Ci riserveremo 6 porzioni che verranno utilizzate per chiudere i cupcakes. Prendiamo 6 pezzi di pasta sfoglia e li pungiamo un po 'con l'aiuto di una forchetta.
  6. Ci mettiamo sopra del marzapane senza raggiungere i bordi.
  7. Quindi mettete sopra l'altra porzione di pasta sfoglia e chiudete i bordi premendo con una forchetta in modo che sia ben sigillata senza forare la pasta sfoglia.
  8. Noi battiamo il tuorlo di un uovo e con l'aiuto di un pennello dipingiamo la pasta sfoglia.
  9. Preriscaldiamo il forno con una temperatura di 180 ° C per 10 minuti.
  10. Quindi posizionare le torte di pasta sfoglia sulla teglia e cuocere per 25 o 30 minuti, fino a doratura.
  11. Rimuovere con attenzione il vassoio dal forno e lasciare raffreddare i pasticcini. Quando hanno freddo sistemiamo le torte su un vassoio e le serviamo.

Abbiamo già le nostre torte di pasta sfoglia e marzapane pronte con un tradizionale sapore natalizio.

Morbido pan di spagna alle mandorle

Questa torta di mandorle è molto facile da preparare, con una consistenza morbida e soffice, che ricorda più una torta che un pan di spagna.

Le mandorle sono un frutto autunnale secco presente anche nella produzione di molti dolci e pasticcini natalizi.

Ingredienti per 8 persone:

  • 130 grammi di burro.
  • 75 grammi di mandorle ben macinate.
  • 75 grammi di mandorle intere senza pelle, sfilettato e tostato.
  • 225 grammi di farina di frumento semplice e setacciata.
  • 225 grammi di zucchero bianco.
  • 35 grammi di zucchero a velo
  • 5 uova

Preparazione della torta di mandorle morbide:

  1. Per preparare la torta abbiamo bisogno di uno stampo di ciò che è chiamato demoldables, possiamo separare le due parti.
  2. Preriscaldiamo il forno con una temperatura di 180 ° C per 10 minuti.
  3. Tagliamo il pezzo di burro in quattro pezzi.
  4. Prendiamo un pezzo lo mettiamo in una casseruola sul fuoco e lo sciogliamo in seguito per diffondere lo stampo.
  5. Una volta spalmato con il burro, spalmiamo anche un po 'di farina.
  6. In una terrina mettete le uova con lo zucchero bianco e sbattete bene fino a quando non sbiancheranno un po '.
  7. Aggiungiamo alle uova sbattute due pezzi di burro unguento e la farina setacciata.
  8. Aggiungiamo anche le mandorle tritate e mescoliamo fino a formare una miscela.
  9. Quindi versare il composto nello stampo e introdurlo nel forno.
  10. Cuocere la torta circa 20 o 25 minuti, la torta dovrebbe essere cotta ma consistenza morbida.
  11. Rimuovere con attenzione lo stampo dal forno e srotolarlo. Abbiamo prenotato il pan di spagna mentre tostare un po 'le mandorle affettate.
  12. Il pezzo che avevamo lasciato di burro ci sciolse in una casseruola sul fuoco. Con l'aiuto di un pennello spazzoliamo la torta con il burro su tutti i lati.
  13. Successivamente mettiamo le mandorle affettate sul pan di spagna e infine cospargiamo il pan di spagna con lo zucchero a velo.

Presentiamo il morbido biscotto di mandorle in un bel vassoio di presentazione per portarlo al tavolo.

Il morbido biscotto alle mandorle può essere accompagnato con una tazza di tè, una tazza di caffè o una tazza di cioccolata calda.

Pasta sfoglia ripiena di capelli d'angelo

I capelli dell'angelo dolce sono una marmellata fatta con zucchero e zucca, sidro di zucca o zucca boba come è anche noto.

È usato molto per riempire torte, torte e anche se lo vediamo durante tutto l'anno, è in queste date in cui anche guadagna risalto come parte di molti dolci che sono fatti in queste date di Natale.

La treccia di capelli d'angelo è molto facile da preparare ed è pronta in pochissimo tempo.

I dolci capelli d'angelo possiamo farlo in casa o ricorrere ai dolci capelli angelici industriali che possiamo già trovare sul mercato.

Ingredienti per 6 persone:

  • Una pasta sfoglia decongelata.
  • 130 grammi di dolci capelli angelici.
  • Un tuorlo sbattuto per spazzolare la pasta sfoglia.
  • Bicchieri di zucchero per decorare le trecce.

Preparazione della treccia di capelli d'angelo:

  1. Iniziamo scongelando la pasta sfoglia a temperatura ambiente.
  2. Stiamo mettendo il forno a preriscaldare con una temperatura di 180 ° C per 15 minuti.
  3. Estendiamo la pasta sfoglia sul piano di lavoro e segniamo un po ', con la punta del coltello, facendo attenzione a non tagliare, segnare solo 3 parti uguali. Non tocchiamo la parte centrale.
  4. Tagliamo i lati o le estremità diagonalmente verso il centro.
  5. Tagliamo le due estremità uguali in diagonale verso il centro per poi essere in grado di formare e annodare la treccia. Al centro della pasta sfoglia mettiamo i capelli d'angelo e li stendiamo bene.
  6. Quindi prendiamo le strisce di pasta una per lato e le uniamo per formare la treccia.
  7. Una volta formato, spazzoliamo con il tuorlo sbattuto e un pennello la pasta sfoglia. Cospargere lo zucchero a velo sulla treccia.
  8. Introduciamo la treccia nel forno e cuociamo a una temperatura di 180 ° C per mezz'ora, fino a quando non diventa dorata.
  9. Estraiamo la pasta sfoglia dal forno e la lasciamo raffreddare.
  10. Una volta fresco, posizionare la pasta sfoglia su un vassoio per riporla sul tavolo.

Abbiamo già preparato la nostra pasta sfoglia e la treccia di capelli d'angelo, ideale per gustare colazioni e spuntini accompagnati da una tazza di caffè, una tazza di tè o una tazza di cioccolata calda per aiutarci a scaldarci.

Speriamo che ti piacciano queste ricette deliziose e semplici e che siano incoraggiate a prepararle, sono molto facili da preparare e in breve tempo avremo preparato diversi dolci per assaggiare questo Natale con il quale sicuramente ti sorprenderanno.

Da NatureVia non possiamo che augurare a tutti un Natale molto felice e accattivante! argomentiRicette natalizie di Natale

4 ricette di dolci perfette per il menu di Natale. (Dicembre 2019)