Patata dolce fritta: ricette croccanti e 1 opzione salutare
Non c'è dubbio che il patata dolce È probabilmente uno degli alimenti più deliziosi e nutrienti che esistono. Forse non suona così tanto per questo nome, ma se ti diciamo che stiamo parlando del patata dolce, è del tutto possibile che ora tu sappia di cosa si tratta.
È una meravigliosa radice tuberosa, un tubero con un gusto dolce squisito, che differisce dagli altri tuberi proprio non solo per il suo gusto, ma anche per il suo aspetto. È originario dell'America più tropicale, dove spicca soprattutto per essere uno degli alimenti base della dieta.
Da un punto di vista nutrizionale, diventa un'opzione ideale per darci energia, grazie al suo alto contenuto di carboidrati complessi (amido) e zuccheri. Inoltre, ha anche interessanti quantità di vitamine (provitamina A, E, C e B9 o acido folico) e minerali come il potassio.
Anche se ci sono diverse opzioni e piatti per gustare il meglio della patata dolce, un'opzione deliziosa è prepararla fritta. Se sei così appassionato come te, ti offriamo questi deliziosi 3 ricette di patate dolci fritte, così croccante e delizioso che ti succhierai le dita. Certo, per il suo sviluppo useremo sempre olio extravergine d'oliva.
Patata dolce fritto
Proponiamo in questa occasione il modo più tradizionale e popolare di fare la patata dolce fritta, semplicemente così com'è, senza aggiungere altri ingredienti.
ingredienti:
- 3 patate dolci
- Olio extra vergine di oliva
- Un pizzico di pepe nero
- Erbe aromatiche (consigliamo il rosmarino)
- sale
Preparazione della patata dolce fritta:
- Sbuccia le patate dolci con l'aiuto di un pelapatate. Quindi lavarli bene sotto l'acqua del rubinetto e scolarli. Tagliare le patate dolci a bastoncini.
- Mettete l'olio extra vergine d'oliva in una padella sul fuoco.
- Mentre l'olio sta scaldando, aggiungi un po 'di sale e pepe nero appena macinato.
- Una volta che la padella è calda, aggiungi le patate dolci tagliate e friggetele nello stesso modo in cui fate con le patatine. Lasciali marrone su entrambi i lati.
- Quindi, una volta fritti, mettere la carta da cucina in un piatto fondo e scolare bene le patate dolci fritte. Pronto! Puoi goderteli ora.
Patata dolce fritta con olio di cocco
Se sei appassionato noce di cocco C'è anche un modo curioso ma delizioso per preparare patate dolci fritte. Per questo useremo olio di cocco, una varietà completamente diversa che serve anche per aggiungere un morbido sapore tropicale.
ingredienti:
- 2 grandi patate dolci
- Olio di cocco
- Pepe nero macinato
- sale
Preparazione di patate dolci fritte con olio di cocco:
- Sbuccia le patate dolci con l'aiuto di un pelapatate. Quindi lavarli bene sotto l'acqua del rubinetto e scolarli. Tagliare le patate dolci in bastoncini piuttosto grandi.
- Mettete l'olio di cocco in una padella e lasciate scaldare. Quando ha scaldato, aggiungi le patate dolci tagliate e lasciale raffreddare bene su entrambi i lati.
- Scolate le patate dolci fritte con olio di cocco con un po 'di carta.
- Pronto! Ora puoi goderteli aggiungendo un po 'di pepe nero sopra.
Patata dolce fritta nel forno (opzione più salutare)
In questa occasione proponiamo un'altra ricetta croccante simile di patate dolci fritte, ma con una differenza molto importante: invece di cuocerle nella padella lo faremo in forno. Hai il coraggio di prepararli?
ingredienti:
- 3 grandi patate dolci
- Olio extra vergine di oliva
- Pepe nero macinato
- sale
- Erbe aromatiche (a piacere)
Preparazione della patata dolce fritta in forno:
- Prima di tutto preriscaldiamo il forno. Per fare questo, preriscaldarlo a 200 ° C.
- Mentre il forno sta scaldando, sbucciare le patate dolci con l'aiuto di un pelapatate, lavarle sotto l'acqua del rubinetto, scolarle e tagliarle a bastoncini spessi.
- Mettere le patate dolci tagliate in una ciotola e spruzzare bene con olio extravergine di oliva, pepe nero macinato, sale e le erbe aromatiche che più ti piacciono. Mescola tutto bene.
- Metti su una teglia della carta da forno ideale e posiziona le strisce di patata dolce lungo il vassoio. È importante non impilarli.
- Cuocere le patate dolci in forno per 30 a 40 minuti. Certo, è importante che li sposti un po 'ogni metà della cottura, in modo che siano fatti allo stesso modo su entrambi i lati.
