La qualità degli hamburger del supermercato secondo l'OCU
Dopo le notizie che sono saltate sui media solo poche settimane fa a causa dell'esistenza di carne di cavallo negli hamburger di manzo, abbiamo appreso dell'esistenza di un rapporto che l'OCU (Organizzazione dei consumatori e degli utenti) pubblicherà giovedì prossimo, in cui analizzano 20 marchi di hamburger freschi che sono attualmente venduti nei supermercati spagnoli.
Indicare che solo cinque di questi venti marchi superano il minimo (cioè con un approvato raschiato) l'esame minimo della carne a cui sono stati presentati, in termini di parametri minimi di qualità e sicurezza.
I consumatori presumibilmente traditi
Dopo che è diventato noto che Eroski è uno dei marchi che presumibilmente imbroglia il consumatore con la vendita di olio extravergine di oliva quando in realtà non lo è (hai più informazioni nella nostra nota marchi di olio d'oliva che ingannano il consumatore secondo OCU), sembra che questa linea di supermercati sia di nuovo sotto i riflettori.
Ed è quello secondo la stessa OCU, Eroski Vende sotto la sua specialità hamburger "Eroski Basic" contenenti carne di cavallo senza preavviso sull'etichettatura ai suoi clienti. Lo stesso vale per il marchio Alipende e i prodotti commercializzati con la catena "Salva altro".
Sebbene - ed ecco un punto a favore di Eroski - lo studio indica che la sua carne è, all'interno dei marchi bianchi, la migliore qualità.
Tenendo conto delle analisi svolte, l'associazione ha richiesto un'indagine urgente alle amministrazioni competenti, indicando che, sebbene non ci troviamo di fronte a un problema di sicurezza alimentare, siamo di fronte a imbrogliare il consumatore.
Presenza di solfiti
Dei 20 hamburger analizzati, 16 contengono solfiti, un additivo il cui uso principale è quello di mantenere il colore originale della carne inibendo allo stesso tempo la crescita dei batteri.
Tenendo conto che i solfiti non sono sicuri in quantità elevate, sembra che alcuni degli hamburger analizzati contenessero il 90% della dose giornaliera ammissibile (ADI) di solfiti per un bambino, quindi non dovresti consumare più solfiti durante lo stesso giorno .
Maggiore contenuto di grassi e minore quantità di proteine
La maggior parte degli hamburger supera il contenuto di grasso di un pezzo di carne, raggiungendo dal 23 al 25%, una percentuale eccessiva, dato che secondo l'OCU, maggiore è il contenuto di grassi, minore è il contenuto proteico.
Maggiori informazioni | Hamburger: non sono quello che sembrano Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia. argomenticarne
