Mangiare poco pesce fa male alla salute
Non tutti sanno che sia il pesce che i molluschi forniscono molti nutrienti molto importanti per la salute, tra i quali troviamo (come abbiamo discusso al momento), proteine di alta qualità, acidi grassi essenziali, vitamine e minerali come ferro, fosforo, selenio e zinco.
Ad esempio, Acidi grassi omega-3 Il pesce agisce non solo aumentando le difese, ma diminuendo i processi infiammatori e contribuendo a ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue.
Proprio per tutti questi problemi già discussi sopra, consumare poco o niente pesce può essere estremamente dannoso per la salute, perché non stiamo dando al nostro corpo una quantità di sostanze nutritive di qualità che non riusciamo a trovare in quantità tale che troviamo in questo cibo.
Questo è il motivo per cui molti esperti raccomandano di aggiungere il pesce nella dieta, in modo che possa essere sano e soprattutto equilibrato.
Tuttavia, in questo caso, dobbiamo distinguere tra i due gruppi o i grandi tipi di pesce che di solito possiamo consumare ogni giorno. Da un lato possiamo menzionare il pesce bianco(noto anche comepiù magra), che si distinguono per avere una minore quantità di grasso rispetto ai pesci blu.
D'altra parte troviamo il pesce azzurro, che si distinguono precisamente per il loro alto contenuto in acidi grassi insaturi (soprattutto oleico e linoleico) e hanno una maggiore quantità di vitamina A e D.
Non è consigliabile un consumo eccessivo
Naturalmente, non è necessario o necessario consumare quantità eccessive di pesce, poiché almeno una media razione, almeno una volta alla settimana, sarà più che sufficiente.
Inoltre, la variabilità al momento della preparazione significa che il pesce può essere consumato anche da coloro che non godono di una certa cottura o preparazione, in modo che possa essere consumato fresco in forno, al vapore, alla griglia o anche in scatola (dal pesce in scatola).
Quante porzioni di pesce dovremmo mangiare a settimana?
Come abbiamo già menzionato in una nota precedente, in cui abbiamo indicato con precisione Quanto pesce da mangiare una settimana, la cosa più consigliabile è provare consumare almeno 2 porzioni di pesce a settimana.
Anche se la maggior parte dei nutrizionisti accetta di consigliare di aumentare il loro consumo fino al 3 o 4 porzioni a settimana. O, che è lo stesso, circa 700 grammi di pesce.
Nel maggio 2018, l'American Heart Association ha effettuato una nuova revisione sul consumo di pesce, raccomandando di consumare da 150 a 200 grammi di pesce a settimana.
Mentre, nel corso del 2017, la Foods & Drugs Administration degli Stati Uniti, insieme con l'Environmental Protection Agency, raccomandava il consumo tra 250 e 350 grammi di pesce a settimana, sempre optando per pesce con basso contenuto di mercurio.
E quali sono i pesci con basso contenuto di mercurio? Fondamentalmente sono salmone, nasello, pettine, trota, sardine, acciughe e tilapia. E dovresti evitare pesci come sgombro gigante, pesce spada, marlin o carne di squalo.
Per quanto riguarda il consumo di oli di pesce, l'American Heart Association non ha consigliato il consumo di olio di pesce ricco di omega-3quando si tratta di ridurre il rischio di malattie cardiache e di altre malattie cardiovascolari, proprio a causa della mancanza di prove scientifiche.
Immagini | Istockphoto Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia. argomentiMangime per pesci
