Latte Matcha: ricetta fredda e calda di delizioso Matcha con latte

Quando ci ho provato per la prima volta Latte matcha (come è comunemente noto come tradizionale matcha con latte) Sono rimasto piacevolmente sorpreso. È vero che avevo già provato questa varietà di tè verde sotto forma di pan di spagna, anche sotto forma di tè, ma mai mescolata e combinata con il latte.

Cosa mi è piaciuto di più? Il suo sapore delicato e consistenza. Anche se in quella occasione l'ho provato in piena estate e la varietà che ho scelto è stata una gelato al latte matcha, la versione di questa bevanda popolare in forma fredda. E la schiuma di latte ha aiutato molto a ottenere quella texture deliziosa quanto deliziosa.

Informazioni su matcha Vi abbiamo già parlato a volte. È una meravigliosa varietà giapponese di tè verde, che - in questo paese - è caratterizzata da una varietà molto popolare in quanto fa parte della tradizionale cerimonia del tè giapponese.

Non solo per le sue diverse qualità, ma perché è un tè che è macinato, ne fanno una scelta meravigliosa come ingrediente nella cottura, grazie non solo al suo colore delicato e bello (tanto sorprendente quanto caratteristico), ma anche perché il suo sapore delicato

Dal momento che è una bevanda che può essere servita sia calda che fredda, ecco due ricette per essere in grado di

Come fare un caldo matcha latte tradizionale (o tè matcha con latte)

Ingredienti (per 1 persona):

  • 1 cucchiaino di matcha + 1 cucchiaino di matcha
  • 2 cucchiai di acqua calda
  • 1 tazza di latte
  • Panela o zucchero (facoltativo)

Preparazione del latte matcha caldo:

  1. Metti l'acqua in una casseruola e lasciala scaldare nel fuoco, ma senza rompere ad ebollizione.
  2. Nel frattempo, cospargere 1 cucchiaino di matcha nella tazza o nel bicchiere dove servirai il tè.
  3. Quando l'acqua è calda (ricorda di non bollire), aggiungila poco alla volta, battendo delicatamente mentre versi l'acqua in modo che il matcha si dissolva.
  4. Riscalda un po 'il latte.
  5. Infine, versare il latte caldo e cospargere un po 'più di matcha.

Come fare Iced Matcha Latte (tè matcha con latte freddo)

È una varietà altrettanto deliziosa, ideale quando questo tè non è caldo, o quando è caldo, siamo in estate e vogliamo rinfrescarci un po '. In breve, è una bevanda consigliata per quei momenti. D'altra parte, è consigliabile avere un frullino elettrico con cui far schiumare il latte. Il risultato sarà incredibile.

Ingredienti (per 1 persona):

  • 1 cucchiaino di matcha + 1 cucchiaino di matcha
  • 2 cucchiai di acqua calda
  • 1 tazza di latte freddo
  • Alcuni cubetti di ghiaccio
  • Panela o zucchero (facoltativo)

Elaborazione di latte freddo matcha:

  1. Metti l'acqua in una casseruola e lasciala scaldare nel fuoco, ma senza rompere ad ebollizione.
  2. Nel frattempo, cospargere 1 cucchiaino di matcha nella tazza o nel bicchiere dove servirai il tè.
  3. Quando l'acqua è calda (ricorda di non bollire), aggiungila poco alla volta, battendo delicatamente mentre versi l'acqua in modo che il matcha si dissolva.
  4. Se hai un frullino elettrico, l'ideale è battere il latte per farlo schiumare. Per ottenere ciò basta battere leggermente il latte freddo fino a farlo schiumare.
  5. Quindi aggiungilo alla tazza.
  6. Aggiungi dei cubetti di ghiaccio.
  7. Godere

Lo sapevi ...?

In Giappone, quando preparano il matcha, usano un battitore chiamato Chasen, fatto con bambù e che di solito contiene 80 poli di questo materiale. Inoltre, di solito è fatto in una ciotola giapponese chiamata Genki. argomentitè

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