Benefici e proprietà della crusca
Anche se in un precedente articolo abbiamo parlato di diversi e diversi benefici del grano saracenoe sebbene non sia realmente un cereale concepito in sé, non c'è dubbio che il proprio grano di per sé è uno dei cereali più adatti al nostro clima.
In ogni caso, il crusca Si distingue per essere la lolla del grano dei cereali polverizzati dal processo di frantumazione, costituendosi come la parte più fibrosa dei cereali.
In questo senso, il crusca È ricco di carboidrati, come nelle proteine e soprattutto in fibra (anche se solo circa il 10%).
Per quanto riguarda il diverso benefici di crusca in sé, si distingue per le sue virtù come regolatore intestinale.
Benefici e proprietà della crusca
Tra i proprietà della crusca Più interessante e utile per la salute, spiccano le seguenti:
- Ricco di vitamine del gruppo B, oltre a minerali (in particolare magnesio e fosforo).
- Interessante contenuto di fibre, anche se basso (solo il 10%), rispetto al segale.
- Sebbene sia un buon regolatore del transito intestinale e contribuisca positivamente a correggere la stitichezza, in alcune persone può essere indigesto.
Puoi acquistarlo in erboristerie e mercati, sia sotto forma di cereali in sé, sia in compresse.
In Naturcocinasana | Come cucinare il grano saraceno? Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia.
