Informazioni nutrizionali dei succhi

Anche se quando si tratta di godersi il benefici dei frutti tende sempre ad essere migliore mangia frutta fresca, dato che è l'opzione più appropriata per fornire tutti i nutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno senza perdere vitamine e minerali, succhi naturali sono un'opzione altrettanto valida.

Tuttavia, è necessario tenerne conto anche se i succhi possono fornirci sostanze nutritive (quasi lo stesso di tutto il frutto porterebbe), è essenziale facciamo il succo una volta che abbiamo sbucciato e diviso i frutti, per evitare la ruggine e / o che le loro virtù sono perse.

Non c'è dubbio che abbiano una grande varietà di vantaggi. Ad esempio, il principale è la sua facilità di consumo, e possiamo portarlo con noi e portarlo quando vogliamo.

Certo, il succhi naturali sono sempre un'opzione migliore e più appropriata di succhi confezionati, dal momento che il primo diventa il modo migliore per godere di tutti i suoi nutrienti, poiché la chiave è in prendili appena fatti, così che ci godremo il main Valori nutrizionali dei succhi.

Contributo nutrizionale al succo

Di solito cosa fornisce un bicchiere di succo? Qui riassumiamo alcuni dei suoi elementi più importanti:

Basso apporto calorico.
carboidrati: forniscono un'immediata fonte di energia. Ma, come vedremo nella prossima sezione, si distinguono per il loro alto contenuto di zuccheri.
vitamine: come vitamina C (ad esempio, un bicchiere di succo d'arancia contribuisce tra l'80 e il 100% del fabbisogno giornaliero di vitamina C del nostro corpo), vitamina B1 e acido folico.
minerali: sono particolarmente ricchi di fosforo e potassio e basso contenuto di sodio.
carotenoidi: evidenzia il beta-carotene, precursore della vitamina A.
antiossidanti: aiutano a diminuire il danno cellulare prodotto dai radicali liberi.
polifenoli: come i flavonoidi o gli acidi fenolici.
Fibra alimentare: ideale per godersi un buon transito intestinale.

Un buon esempio: informazioni nutrizionali sul succo d'arancia

Sebbene sia possibile gustare un'ampia varietà di succhi di frutta, la realtà è che uno di essi si distingue proprio perché è uno dei più consumati: succo d'arancia. Per sapere quale sia il contributo nutrizionale dei succhi di frutta, abbiamo preferito prendere come esempio questo succo popolare.

1 bicchiere di succo d'arancia fornisce:

energia: 112 kcal.
carboidrati: 25,8 gr.
Di cui zuccheri: 20,8 gr.
proteine: 1,7 gr.
grassi: 0,5 gr.
fibra: 0,5 gr.
minerali: potassio (286 mg), magnesio (21,78 mg), calcio (21,56 mg), sodio (2 mg), selenio (2 mg), fosforo (1,80 mg).
vitamine: vitamina A (5,16 μg), B1 (0,14 mg), B2 (0,03 mg), B3 (0,55 mg), B6 (0,10 mg), B9 (37,26 μg), vitamina C ( 78 mg).

Per godere di questi principali valori nutrizionali non dimenticare qualcosa di fondamentale: è sempre meglio prendere succhi freschi appena fatti che imbottigliati, che nella loro grande maggioranza hanno già perso i loro principali nutrienti essenziali.

Il problema principale dei succhi: il suo alto contenuto di zuccheri

Come abbiamo menzionato in un precedente articolo, di cui abbiamo parlato perché è meglio mangiare arance intere invece di succo, Il principale problema dei succhi e dei succhi di frutta è il loro alto contenuto di zuccheri.

Ma il problema non si trova solo in questo. Lo troviamo fondamentalmente in quanto la fibra che troviamo in un pezzo di frutto intero è molto utile per aiutare il nostro organismo in modo che gli zuccheri presenti in natura siano assorbiti più lentamente. Ma quando prendiamo un succo di frutta la maggior parte della sua fibra è stata rimossa, quindi gli zuccheri nel frutto vengono assorbiti più rapidamente.

Inoltre, per preparare un succo di frutta abbiamo bisogno di una maggiore quantità di frutta, così che insieme alla perdita di fibra, troviamo un problema più ovvio: Mangiamo più frutta ma sotto forma di zuccheri e con una minore quantità di fibre. Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia.