Pancake alla banana: meravigliosa ricetta delle Isole Canarie

il pancake alla banana Sono anche un classico nelle ricette delle pasticcerie delle isole Canarie alle date del Carnevale. Questa è una ricetta del passato trasmessa di generazione in generazione e in cui le nostre nonne e madri hanno approfittato delle banane che erano state mature per dare loro uno sbocco.

Possiamo anche dire che questa ricetta è una ricetta per l'uso e che oltre a prepararla alle date di Carnevale sono anche tradizionali a Pasqua o in qualsiasi momento dell'anno in cui vogliamo approfittare di quelle banane che sono già mature.

I pancake alla banana sono cosparsi di zucchero semolato o zucchero zuccherato, tradizionalmente accompagnati da una spruzzata di miele. Altri suggerimenti per accompagnare i pancake alla banana e che sono molto ricchi sono:

Con una pallina di gelato alla vaniglia.
Bagnato con cioccolata calda.
Con crema

Inoltre, questi pancake sono l'ideale per gustare a colazione, dessert o snack.

il banane Sono un frutto che ci dà molte proprietà nutrizionali, è ricco di potassio, fibre, magnesio, ferro, beta carotene, acido folico, vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina E ... così come una grande quantità di carboidrati.

Pertanto, la banana è un alimento altamente salutare per tutti i membri della famiglia, specialmente per i più piccoli che sono nella fase di crescita.

La banana è un frutto a cui piacciono spesso gli adolescenti, questi pancake sono un altro modo per offrire banane ai bambini, e ai bambini spesso piacciono.

Ricetta di pancake alla banana

ingredienti:

Mezzo chilo di banane mature.
3 uova
3 cucchiai di zucchero.
200 ml. di latte
120 grammi di farina.
Un cucchiaino di lievito
Un pizzico di cannella in polvere.
Alcuni graniti di anice.
Il succo di un limone.
Olio di semi di girasole o olio d'oliva vergine dal sapore delicato.
Lucentezza dello zucchero per cospargere.
Miele da accompagnare.

preparazione:

Rimuoviamo la pelle dalle banane. Tagliare le banane a fette, metterle nel bicchiere del frullatore e aggiungere il succo di limone, lo zucchero, le uova e sbattere tutto bene.
Quindi aggiungere i graniti di anice, cannella, latte, farina e lievito. Ritorniamo a battere fino a quando l'impasto non è ben collegato e senza grumi. L'impasto non deve essere liquido ma piuttosto consistente.
Mettete l'olio in una padella e con fuoco alto scaldate l'olio per friggere i pancake alla banana.
Quando l'olio è caldo con l'aiuto di un cucchiaio da minestra, prendiamo l'impasto per friggere i pancake. Abbiamo rosolato i pancake su entrambi i lati.
Copriamo un piatto o vassoio con carta assorbente o tovaglioli per andare a mettere i pancake e per drenare l'olio in eccesso.
Una volta che tutti i pancake sono fritti, mettiamo i pancake in un piatto per raffreddarli e portarli in tavola. Al momento di presentare le frittelle, cospargere con un po 'di zucchero lustro o cosparsi di zucchero semolato.

Come abbiamo detto prima, vengono serviti accompagnati da una spruzzata di miele in cima, oppure possiamo anche assaggiarli accompagnati da una pallina di gelato alla vaniglia, con crema o bagnata nella cioccolata calda. argomentiRicette delle Canarie Ricette di pancake